Zinger Chicken Burger
Ingredients
- 1/2 kg Chicken Breast
- Salt to taste
- 1 tsp Red Pepper Powder
- 1 tsp Black pepper powder
- 1 cup Flour
- 1/2 cup Cornflour
- 1 tsp Baking Powder
- 1/2 tsp Baking Soda
- 1 nos Egg
- 6-8 nos Simple Bun
- Mayonnaise as desired
- Tomato ketchup as desired
- Salad leaves as desired
- Cooking oil as per requirement
Instructions
- Wash and cut the chicken breast into thick pieces and wash and dry well.
- In a large bowl, add the flour, cornflour, baking powder and baking soda and beat it with an electric mixer without adding water.
- Then divide it into two parts, add salt to one part and add red pepper, black pepper, egg and a splash of water to the other part to make a thick mixture.
- Dredge the chicken pieces in the mixture first, then roll them in the dry mixture.
- Heat cooking oil in a wok and deep fry these parchas until golden brown.
- Cut the bun in half, spread mayonnaise on one side and ketchup on the other.
- Keep the salad aside and place the fried chicken on it, close and start with the hot french fries.
زنگر چکن برگر
Ingredients
- چکن بریسٹ آدھا کلو
- نمک حسب ذائقہ
- لال مرچ پسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
- کالی مرچ پسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
- میدہ ایک پیالی
- کارن فلار آدھی پیالی
- بیکنگ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
- بیکنگ سوڈا آدھا چائے کا چمچ
- انڈا ایک عدد
- سادہ بن چھ سے آٹھ عدد
- مایونیز حسب ضرورت
- ٹماٹو کیچپ حسب ضرورت
- سلاد کے پتے حسب ضرورت
- کوکنگ آئل حسب ضرورت
Instructions
- چکن بریسٹ کو دھو کر اس کے موٹے پارچے کاٹ لیں اور دھو کر اچھی طرح خشک کر لیں۔
- بڑے پیالے میں میدہ،کارن فلار،بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا ڈالیں اور اسے بغیر پانی ملائے ہوئے الیکٹرک بیٹر سے پھینٹیں۔
- پھر اس کو دو حصوں میں تقسیم کر لیں،ایک حصے میں نمک ملا کر رکھ لیں اور دوسرے حصے میں لال مرچ،کالی مرچ،انڈا اور پانی کا چھینٹا ڈالتے ہوئے گاڑھا سا آمیزہ بنا لیں۔
- چکن کے پارچوں کو پہلے آمیزے میں لتھیڑ لیں،پھر خشک مکسچر میں رول کر لیں۔
- کڑاہی میں کوکنگ آئل کو گرم کریں اور ان پارچوں کو تیز آنچ پر سنہری فرائی کرکے نکال لیں۔
- بن کو درمیان سے کاٹیں،ایک حصے پر مایونیز لگائیں اور دوسرے پر کیچپ لگائیں۔
- ایک طرف سلاد کا پتہ رکھ کر اس پر فرائی کیا ہوا چکن رکھیں،بند کرکے گرم گرم فرنچ فرائز کے ساتھ شروع کریں۔
