Lung Fung Soup
Ingredients
- 8 cup Chicken stock
- 1/2 cup Boiled chicken mince
- 1 Chicken breast thinly sliced
- 1/2 Carrot Julian
- 1/2 cup Cabbage thinly sliced
- 1/2 cup Beans sprout
- 2 tbsp Coriander leaves chopped
- 2 tbsp Soya sauce
- 1/4 cup Vinegar
- 2 tbsp Ketchup
- 2 tbsp Chili sauce
- 1 1/2 tsp Salt
- 1/2 tsp White pepper
- 1 Egg
- 1/2 cup Corn flour mixed with ½ cup water
Instructions
- Heat stock add chicken, boiled mince meat with all vegetables and seasonings, when soup boiling thickens with corn flour paste,
- Lastly add beaten egg, sprinkle with chopped coriander leaves, serve hot.
لنگ فنگ سوپ
Ingredients
- چکن اسٹاک 8 کپ
- ابلی ہوئی چکن کا قیمہ آدھا کپ
- چکن بریسٹ 1 باریک کٹی ہوئی
- گاجر ½ جولین
- بند گوبھی آدھا کپ باریک کٹی ہوئی
- پھلیاں پھوٹتی ہیں ½ کپ
- دھنیا کٹا ہوا 2 کھانے کے چمچ
- سویا ساس 2 کھانے کے چمچ
- سرکہ ¼ کپ
- کیچپ 2 کھانے کے چمچ
- چلی سوس 2 کھانے کے چمچ
- نمک 1½ چائے کا چمچ
- سفید مرچ ½ چائے کا چمچ
- انڈا 1
- کارن فلور آدھا کپ آدھا کپ پانی میں مکس کریں
Instructions
- ہیٹ سٹاک میں چکن، ابلا ہوا گوشت تمام سبزیوں اور مسالوں کے ساتھ شامل کریں، جب سوپ ابلتے ہوئے مکئی کے آٹے کے پیسٹ کے ساتھ گاڑھا ہو جائے،
- آخر میں پیٹا ہوا انڈا ڈالیں، کٹا ہوا دھنیا چھڑکیں، گرم گرم سرو کریں۔
