Szechuan Chowmein

• 1 packet Egg Noodles
• 2 Chicken breast (Boneless, cut in long strips)
• 1/2 tsp Salt
• 1/4 tsp Black Pepper 
• 1 tbsp Soy Sauce 
• 1 tbsp Corn Flour 
• 1 cup Carrot (Julienned)
• 1 cup Capsicum (Julienned) 
• 1 cup Cabbage (Julienned) 
• 2 tbsp Ginger (Julienned) 
• 1 tsp Garlic (Crushed) 
• 1 cup Spring Onion Leaves 
• 1 cup Oil 

  Ingredients for Sauce: 

• 3 tbsp Soy Sauce
• 2 tbsp Vinegar 
• 1 tbsp Sugar
• 1 tbs Szechuan Sauce 
• 1 tbsp Chili Sauce
• 1/2 tsp Salt
• 1/2 tsp Black Pepper
• 1/2 tsp Red Chilies (Crushed) 

• انڈے نوڈلز 1 پیکٹ
• چکن بریسٹ (ہڈیوں کے بغیر، لمبی پٹیوں میں کٹی ہوئی) 2
• نمک آدھا چائے کا چمچ
• کالی مرچ ¼ چائے کا چمچ
• سویا ساس 1 کھانے کا چمچ
• کارن فلور 1 کھانے کا چمچ
• گاجر (جولینڈ) 1 کپ
• شملہ مرچ (جولینڈ) 1 کپ
• بند گوبھی (جولین) 1 کپ
• ادرک (جولینڈ) 2 کھانے کے چمچ
• لہسن (پسا ہوا) 1 چائے کا چمچ
• بہار پیاز کے پتے 1 کپ
• تیل 1 کپ

چٹنی کے لیے اجزاء:

• سویا ساس 3 کھانے کے چمچ
• سرکہ 2 کھانے کے چمچ
• چینی 1 چمچ
• شیچوان ساس 1 کھانے کا چمچ
• چلی سوس 1کھانے کا چمچ
• نمک آدھا چائے کا چمچ
• کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
• لال مرچ (پسی ہوئی) 1 عدد