Other

Homemade Chaat Masala

Homemade Chaat Masala

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • 15 Button red chilies roasted
  • 2 inch Cinnamon stick roasted
  • 2 tbsp Cumin seeds roasted
  • 1/2 tsp Ajwain roasted
  • 2 tbsp Coriander seeds roasted
  • 1 tbsp Whole black pepper roasted
  • 1 tbsp Black salt 
  • 1 tsp Ginger powder heaved
  • 1 tsp Salt
  • 1 tbsp Khatai powder heaved
  • 1 tsp Lemon salt

Instructions
 

  • In a fry pan dry roast button red chilies cinnamon, cumin seeds
  • Add ajwain, coriander seeds and whole black pepper all separately. Remove, cool, and grind finely.
  • Mix with black salt, ginger powder, salt, Khatai powder and lemon salt.
  • Mix well. Fill bottle. Label and preserve.

گھریلو چاٹ مسالہ

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • بٹن لال مرچیں 15 بھنی ہوئی
  • دار چینی 2 انچ کی چھڑی بھنی ہوئی
  • زیرہ 2 کھانے کے چمچ بھنا ہوا
  • اجوائن آدھا چائے کا چمچ بھنا ہوا۔
  • دھنیا بھنا ہوا 2 کھانے کے چمچ
  • کالی مرچ 1کھانے کا چمچ بھنی ہوئی
  • کالا نمک 1کھانے کا چمچ
  • ادرک پاؤڈر 1 چائے کا چمچ بھونا۔
  • نمک 1 چمچ
  • خطائی پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ بھونا۔
  • لیموں کا نمک 1 چمچ

Instructions
 

  • ایک فرائی پین میں خشک روسٹ بٹن سرخ مرچ دار چینی، زیرہ ڈال دیں۔
  • اجوائن، دھنیا اور پوری کالی مرچ الگ الگ شامل کریں۔ نکالیں، ٹھنڈا کریں اور باریک پیس لیں۔
  • کالا نمک، ادرک پاؤڈر، نمک، خطائی پاؤڈر اور لیموں نمک ملا کر مکس کریں۔
  • اچھی طرح مکس کریں۔ بوتل بھرو۔ لیبل لگائیں اور محفوظ کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating