Other

How Healthy is Lobia?

Lobia get widely consumed all around the world. Lobia are famous for nutrition content and benefits. Lobia are quite nutrient-dense and a healthy option. However, they should get well-cooked, or else the raw and improperly cooked beans may prove to be harmful.

لوبیا پوری دنیا میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ لوبیا غذائی مواد اور فوائد کے لیے مشہور ہیں۔ لوبیا کافی غذائیت سے بھرپور اور ایک صحت مند آپشن ہے۔ تاہم، انہیں اچھی طرح پکانا چاہیے، ورنہ کچی اور غلط طریقے سے پکی ہوئی پھلیاں نقصان دہ ثابت ہو سکتی ہیں۔

Nutrition Value

Lobia come in a wide variety of shapes, colors, and textures. There might be slight nutritional changes due to the farming procedure or environmental conditions. Considering there is a large number of carbs in Lobia. Some people find it easy to replace meat with Lobia. Apart from this, Lobia have moderate amounts of vitamins and minerals, such as iron, folate, manganese, and phosphorus.

لوبیا مختلف شکلوں، رنگوں اور بناوٹ میں آتا ہے۔ کاشتکاری کے طریقہ کار یا ماحولیاتی حالات کی وجہ سے غذائیت میں معمولی تبدیلیاں ہو سکتی ہیں۔ غور کریں کہ لوبیا میں کاربوہائیڈریٹ کی ایک بڑی تعداد ہے۔ کچھ لوگ گوشت کو لوبیا سے بدلنا آسان سمجھتے ہیں۔ اس کے علاوہ لوبیا میں وٹامنز اور معدنیات کی معتدل مقدار ہوتی ہے، جیسے آئرن، فولیٹ، مینگنیج اور فاسفورس۔

Health Benefits of Kidney Beans

One of the primary benefits of consuming Lobia is the high consumption of protein and fiber. While protein contributes to the development of muscles, the fiber stops unnecessary increment in weight. Also, Lobia come with a certain type of protein that hinders the breakdown of carbs. Thus, Lobia assist in weight loss tremendously.

لوبیا کے استعمال کے بنیادی فوائد میں سے ایک پروٹین اور فائبر کا زیادہ استعمال ہے۔ جبکہ پروٹین پٹھوں کی نشوونما میں حصہ ڈالتا ہے، فائبر وزن میں غیر ضروری اضافے کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، لوبیا ایک خاص قسم کے پروٹین کے ساتھ آتا ہے جو کاربوہائیڈریٹ کی خرابی کو روکتا ہے۔ اس طرح لوبیا وزن کم کرنے میں زبردست مدد کرتا ہے۔

Are there any disadvantages?

Firstly, raw Lobia contain a very toxic substance called phytohemagglutinin. Primarily, it is a protein that can cause food poisoning upon consumption. Both humans and animals have suffered food poisoning upon its consumption. For the very reason, it is important to soak the beans for at least 5-6 hours and then cook or boil it thoroughly. Secondly, raw and inappropriately cooked Lobia also contain several anti-nutrients. For example, raw Lobia contain phytic acid, which inhibits the absorption of minerals like zinc and iron. Moreover, these can cause bloating and diarrhea in some people.

فوائد کے مقابلے میں لوبیا کے نقصانات بہت کم ہیں۔ تاہم، نتائج کا سامنا کرنے سے بچنے کے لیے ان کو جاننا چاہیے۔
سب سے پہلے، کچے لوبیا میں ایک انتہائی زہریلا مادہ پایا جاتا ہے جسے فائٹو ہیماگلوٹینن کہتے ہیں۔ بنیادی طور پر، یہ ایک پروٹین ہے جس کے استعمال پر فوڈ پوائزننگ ہو سکتی ہے۔ اس کے استعمال پر انسانوں اور جانوروں دونوں کو فوڈ پوائزننگ کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ اسی وجہ سے، یہ ضروری ہے کہ پھلیاں کم از کم 5-6 گھنٹے تک بھگو دیں اور پھر اسے اچھی طرح پکائیں یا ابالیں۔ دوسری بات یہ کہ کچے اور نامناسب طریقے سے پکی ہوئی لوبیا میں بھی کئی اینٹی نیوٹرنٹس ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، کچے لوبیا میں فائٹک ایسڈ ہوتا ہے، جو زنک اور آئرن جیسے معدنیات کے جذب کو روکتا ہے۔ مزید یہ کہ یہ کچھ لوگوں میں اپھارہ اور اسہال کا سبب بن سکتے ہیں۔

Verdict

All in all, the Lobia are a good source to make your meals super nutritious. However, they must get thoroughly cooked. Raw or undercooked Lobia may prove to be toxic for the human body and may cause undesired consequences.

مجموعی طور پر، لوبیا آپ کے کھانے کو انتہائی غذائیت سے بھرپور بنانے کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ تاہم، انہیں اچھی طرح سے پکایا جانا چاہئے. کچا یا کم پکا ہوا لوبیا انسانی جسم کے لیے زہریلا ثابت ہو سکتا ہے اور ناپسندیدہ نتائج کا سبب بن سکتا ہے۔

Bonus Tip: The Healthiest Way to Cook Lobia

In some foods, nutrition may get reduced after cooking. Hence, a majority of people hunt for safer and healthier ways of meal preparation. Soaking the beans makes them digestible and easy to prepare.
Soak the beans in a water-filled pan, keep it in a refrigerator, and leave it overnight. After soaking, you can either cook the beans directly on the stove or in a pressure cooker.

کچھ کھانوں میں، کھانا پکانے کے بعد غذائیت کم ہو سکتی ہے۔ لہذا، لوگوں کی اکثریت کھانے کی تیاری کے محفوظ اور صحت مند طریقوں کی تلاش میں ہے۔ پھلیاں بھگونے سے وہ ہضم اور آسانی سے تیار ہوتی ہیں۔
پھلیاں پانی سے بھرے پین میں بھگو دیں، اسے فریج میں رکھیں اور رات بھر چھوڑ دیں۔ بھگونے کے بعد، آپ پھلیاں براہ راست چولہے پر پکا سکتے ہیں یا پریشر ککر میں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *