Spicy and flavorful, people of Pakistan love to munch on Gosht.
مسالہ دار اور ذائقہ دار، پاکستانی لوگ گوش میں کھانا پسند کرتے ہیں۔
Classifying Red Meat
Red meat gets defined in two ways. Second, it is the muscle meat of the land mammals that includes beef, lamb, and duck. In Pakistan, the most common types of red meat are beef, lamb, and mutton.
سرخ گوشت کی تعریف دو طریقوں سے کی جاتی ہے۔ دوسرا، یہ زمینی ستنداریوں کا پٹھوں کا گوشت ہے جس میں گائے کا گوشت، بھیڑ کا بچہ اور بطخ شامل ہیں۔ پاکستان میں، سرخ گوشت کی سب سے عام اقسام گائے کا گوشت، بھیڑ کا گوشت اور مٹن ہیں۔
Nutrition-At a Glance
Red Meat’s composition happens to be rich. Coming back to the rich composition, the most dominant and prominent nutrient that it supplies us with is none other than protein.
ریڈ میٹ کی ترکیب بھرپور ہوتی ہے۔ بھرپور ترکیب کی طرف واپس آتے ہوئے، سب سے زیادہ غالب اور نمایاں غذائیت جو ہمیں فراہم کرتا ہے وہ پروٹین کے علاوہ کوئی نہیں ہے۔
The Bad Side
Excessive consumption of processed meat can also lead to the development of cancer. According to research, it can cause the following types of cancer:
- Colorectal
- Prostate
- Pancreatic
- Stomach
- Breast
پروسیسڈ گوشت کا زیادہ استعمال کینسر کی نشوونما کا باعث بھی بن سکتا ہے۔ تحقیق کے مطابق یہ درج ذیل قسم کے کینسر کا سبب بن سکتا ہے۔
کولوریکٹل .
پروسٹیٹ .
لبلبہ .
پیٹ .
چھاتی .
Does Cooking Methods Matter?
Believe it or not, but the way you cook your food can drastically alter the nutrition level. The high temperatures form chemicals called heterocyclic amines and polycyclic hydrocarbon amines, which cause changes in the meat’s DNA.
مانیں یا نہ مانیں، لیکن جس طرح سے آپ اپنا کھانا بناتے ہیں وہ غذائیت کی سطح کو یکسر تبدیل کر سکتا ہے۔ زیادہ درجہ حرارت ہیٹروسائکلک امائنز اور پولی سائکلک ہائیڈرو کاربن امائنز نامی کیمیکل بناتا ہے، جو گوشت کے ڈی این اے میں تبدیلیوں کا سبب بنتا ہے۔
Final Words
Conclusively, we would say that only you can determine whether red meat is good for you or not. Red meat itself does not pose any threat or intend any harm to any healthy human.
حتمی طور پر، ہم یہ کہیں گے کہ صرف آپ ہی اس بات کا تعین کر سکتے ہیں کہ سرخ گوشت آپ کے لیے اچھا ہے یا نہیں۔ سرخ گوشت بذات خود کسی صحت مند انسان کو کوئی خطرہ یا نقصان پہنچانے کا ارادہ نہیں رکھتا۔
