Bihari Kebab Recipe
Ingredients
- ½ kg Beef
- 1 tbsp Raw papaya crushed
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Ginger paste
- 1 tbsp Garlic paste
- 2 tbsp Onion raw grinded
- 1 ½ tsp Red pepper crushed
- 1 tsp Hot spices
- 4 tbsp yogurt
- ¼ cup Oil
Instructions
- Cover the beef with papaya, salt, ginger garlic paste, onion, ground red pepper, hot spices, yogurt and oil and leave for two hours.
- Then place it on skewers and barbecue or fry.
- Then breathe in the coal.
- Finally serve with sauce and fresh salad.
بہاری کباب کی ترکیب
Ingredients
- آدھا کلو گائے کا گوشت
- 1 چمچ کچا پپیتا پسا ہوا۔
- 1 چمچ نمک
- 1 چمچ ادرک کا پیسٹ
- 1 چمچ لہسن کا پیسٹ
- 2 کھانے کے چمچ پیاز کچی پیس لیں۔
- 1 ½ چائے کا چمچ پسی ہوئی لال مرچ
- 1 چمچ گرم مصالحہ
- 4 چمچ دہی
- ¼ کپ تیل
Instructions
- گائے کے گوشت کو پپیتا، نمک، ادرک لہسن کا پیسٹ، پیاز، پسی ہوئی لال مرچ، گرم مصالحہ، دہی اور تیل سے ڈھانپ کر دو گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
- پھر اسے سیخوں پر رکھیں اور باربی کیو یا فرائی کریں۔
- پھر کوئلے میں سانس لیں۔
- آخر میں چٹنی اور تازہ سلاد کے ساتھ سرو کریں۔
