Gola Kabab Recipe
Ingredients
- ½ kg Mince
- 1 tsp Raw papaya
- 1 tsp Ginger garlic paste
- 1 tsp Chili powder (heaped)
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Allspice
- 3 grinded Green chilies
- 2 tsp Coriander leaves
- 1 grinded Onion
- 2 tsp Ghee
- ¼ tsp Nutmeg grinded
- ¼ tsp Mace grinded
- ¼ tsp Green cardamom grinded
Instructions
- Put mince in a chopper with Raw papaya 1 tsp.
- Ginger garlic paste 1 tsp.
- Chili powder 1 tsp heaped, Salt 1 tsp, Allspice 1 tsp, Green chilies 3 grinded.
- Coriander leaves 2 tsp, Onion 1 grinded, Ghee 2 tsp.
- Nutmeg ¼ tsp grinded, Mace ¼ tsp grinded, Green cardamom ¼ tsp grinded, chopperized till smooth.
- Leave the mince to marinate for 1 hour In the fridge, put on square skewers and BBQ.
گولا کباب بنانے کی ترکیب
Ingredients
- ½ کلو کیما
- 1 چمچ کچا پپیتا
- 1 چائے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
- 1 چمچ مرچ پاؤڈر (ڈھیر شدہ)
- 1 چمچ نمک
- 1 چمچ آل اسپائس
- 3 ہری مرچیں پیس لیں۔
- 2 چمچ دھنیا کے پتے
- 1 پیاز پیس
- 2 چمچ گھی
- ¼ چائے کا چمچ جائفل پیس لیا گیا۔
- ¼ چائے کا چمچ میس پیس لیں۔
- ¼ چائے کا چمچ سبز الائچی پیس لیں۔
Instructions
- ایک ہیلی کاپٹر میں کچا پپیتا 1 چمچ کے ساتھ کیما ڈالیں۔
- ادرک لہسن کا پیسٹ 1 عدد۔
- مرچ پاؤڈر 1 عدد، نمک 1 عدد، آل اسپائس 1 عدد، ہری مرچ 3 عدد پیس لیں۔
- دھنیا 2 عدد، پیاز 1 پیس کر، گھی 2 عدد۔
- جائفل ¼ عدد پیس لیا، میس ¼ عدد پیس لیا، ہری الائچی ¼ چائے کا چمچ پیس کر، ہموار ہونے تک چاپرائز کر لیں۔
- کیما کو 1 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں، فرج میں، مربع سیخ اور بی بی کیو پر رکھ دیں۔
