Egg Roll
Ingredients
- 1 nos Vegetable Soup Stock
- 2 nos Eggs
- 1 tbsp Rice Viniger
- 1 pinch Sugar
- 2 tbsp Oil
- 1 tbsp Soya Sause
- 3 tbsp Vegetable Oil
Instructions
- Put eggs in a bowl and stir it.
- Mix some vegetable soup stock, soy sauce, vinegar,sugar and salt in it.
- Heat a pan and add some vegetable oil.
- Add some egg mixture until the ground is coated with a thin layer.
- Remove one side of the egg and start to roll the layer togahter. Don't roll the whole egg.
- Push the egg roll to one side and add the leftover mixture.
- When the layer is well-done, roll it again.
- Fry the whole roll equally from all sides.
- Cut in 2 cm wide pieces and serve warm or cold.
انڈے کا رول
Ingredients
- سبزیوں کا سوپ اسٹاک
- 2 انڈے
- 1 کھانے کا چمچ چاول کا سرکہ
- 1 چٹکی چینی
- 1 چٹکی نمک
- 2 کھانے کے چمچ تیل
- 1 کھانے کا چمچ سویا ساس
- 3 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
Instructions
- ایک پیالے میں انڈے ڈال کر ہلائیں۔
- اس میں کچھ سبزیوں کا سوپ اسٹاک، سویا ساس، سرکہ، چینی اور نمک ملا دیں۔
- ایک پین کو گرم کریں اور کچھ سبزیوں کا تیل ڈالیں۔
- انڈے کا کچھ مکسچر اس وقت تک شامل کریں جب تک کہ زمین پر ایک پتلی تہہ نہ چڑھ جائے۔
- انڈے کے ایک طرف کو ہٹا دیں اور پرت کو ٹوگاٹر رول کرنا شروع کریں۔ پورے انڈے کو رول نہ کریں۔
- انڈے کے رول کو ایک طرف دھکیلیں اور بچا ہوا مکسچر شامل کریں۔
- جب تہہ اچھی طرح ہو جائے تو اسے دوبارہ رول کریں۔
- پورے رول کو ہر طرف سے یکساں طور پر فرائی کریں۔
- 2 سینٹی میٹر چوڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر گرم یا ٹھنڈا سرو کریں۔
