Mazadaar Nukti Dana Recipe
Ingredients
- ½ kg Gram Flour
- ½ tsp Baking Powder
- 1 pinch Red Food Color
- 1 pinch Yellow Food Color
- 1 pinch Green Food Color
- Oil For Frying
For The Syrup:
- ½ kg Sugar
- 375 g Water
Instructions
- Mix the gram flour with baking powder and a sufficient amount of water to form a smooth batter.
- In a separate skillet prepare the sugar syrup using 1/2kg sugar and 375 g water.Divide the batter into three equal portions and mix the red food color, yellow food color and green food color in each portion respectively.
- Heat oil in a wok. Pour the batter through a sieve and fry the nukti dana till done
- Soak in the fried nukti danas in the sugar syrup for 15 minutes, remove and serve.
مزیدار نکتی دانا کی ترکیب
Ingredients
- بیسن ½ کلو
- بیکنگ پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- ریڈ فوڈ کلر 1 چٹکی
- سبز کھانے کا رنگ 1 چٹکی
- کھانے کا پیلا رنگ 1 چٹکی
- تلنے کے لیے گھی
سیرپ کے لیے
- چینی ½ کلو
- پانی 375 گرام
Instructions
- بیسن کو بیکنگ پاؤڈر اور کافی مقدار میں پانی کے ساتھ ملائیں تاکہ ہموار بیٹر بن سکے۔
- ایک علیحدہ اسکیلٹ میں ½ کلو چینی اور 375 گرام پانی کا استعمال کرکے چینی کا شربت تیار کریں۔
- بیٹر کو تین برابر حصوں میں تقسیم کریں اور ہر حصے میں بالترتیب ریڈ فوڈ کلر، پیلا فوڈ کلر اور گرین فوڈ کلر ملا دیں۔
- ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں۔ آٹے کو چھلنی میں ڈالیں اور نکتی دانا کو مکمل ہونے تک بھونیں۔
- تلی ہوئی نکتی دانہ کو چینی کے شربت میں 15 منٹ کے لیے بھگو دیں، نکال کر سرو کریں۔
