BABARS PASTA
Ingredients
- 1/2 pack Spaghetti boiled
- 2 tbsp Butter
- 1 tbsp Flour
- 1 tbsp Flour
- 1 tbsp Crushed garlic
- 1/4 cup Sun-dried tomatoes
- 2 tbsp Oil sun-dried tomatoes
- 1 1/2 tsp Crushed red pepper
- 1 Red Thai chili
- 1 cup Milk
- 2 cup Cream
- 1 tsp Chicken powder
- 1 tsp Onion powder
- 1 tsp Crushed black pepper
- 1 tsp Basil
- 1/4 cup Dried parmesan cheese
- 1/4 cup Cheddar cheese
- 1 tsp Salt
- 1/2 kg Chicken breast julienne
Marinate Chicken Julienne with;
- 1 tsp Smoked paprika
- 1 tsp Garlic powder
- 1 tsp Onion powder
- 1 tsp Oregano
- 1 tsp Basil
- 1 tsp Black pepper
- 1 tsp Crushed red pepper
- 1 tbsp Oil
Instructions
METHOD FOR PASTA :
- Marinate chicken julienne with all the above ingredients, grill in 2 tbsp oil and 1 tbsp butter for 10 mins, and remove.
- Take another wok, heat butter and sun-dried tomatoes, oil, and crushed garlic, add flour, red chili flakes
- Thai red chilies chopped, onion powder, garlic powder, crushed basil leaves, black pepper, salt, prepared blended sun-dried sauce with cream
- When boiling add cheese, cook till cheese melts and mixture boiling, add spaghetti to it.
TO SERVE:
- Remove pasta to a platter in a heaped style, add sun-dried tomatoes sliced, chicken sliced, grated parmesan, and parsley, and serve with garlic bread.
METHOD FOR SAUCE :
- Blend ¼ cup sun-dried tomatoes with milk and 2 packets of cream.
- Heat butter and oil, also add 2 tbsp oil from sun-dried tomatoes, and chopped garlic, add flour, and fry, you can add olives and jalapenos, and cook till thick.
بابر پاستا
Ingredients
- اسپگیٹی ابلا ہوا ½ پیکٹ
- مکھن 2 کھانے کے چمچ
- آٹا 1 چمچ
- پسا ہوا لہسن 1 کھانے کا چمچ
- دھوپ میں خشک ٹماٹر ¼ کپ
- تیل دھوپ میں خشک ٹماٹر 2 کھانے کے چمچ
- پسی ہوئی لال مرچ 1½ چائے کا چمچ
- سرخ تھائی مرچ 1
- دودھ 1 کپ
- کریم 2 کپ
- چکن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- پیاز پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی کالی مرچ 1 عدد
- تلسی 1 چمچ
- خشک پرمیسن پنیر ¼ کپ
- چیڈر پنیر ¼ کپ
- نمک 1 چمچ
- چکن بریسٹ آدھا کلو جولین
چکن جولین کے ساتھ میرینیٹ کریں؛
- تمباکو نوش پیپریکا 1 عدد
- لہسن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- پیاز پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- اوریگانو 1 چائے کا چمچ
- تلسی 1 چمچ
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی لال مرچ 1 عدد
- تیل 1کھانے کا چمچ
Instructions
پاستا کا طریقہ:
- چکن جولین کو مندرجہ بالا تمام اجزاء کے ساتھ میرینیٹ کریں، 2کھانے کے چمچ تیل اور 1کھانے کے چمچ مکھن میں 10منٹ تک گرل کریں، اور نکال لیں۔
- ایک اور کڑاہی لیں، مکھن گرم کریں اور دھوپ میں خشک ٹماٹر، تیل، اور پسا ہوا لہسن، میدہ، لال مرچ کے فلیکس ڈالیں۔
- تھائی لال مرچیں کٹی ہوئی، پیاز پاؤڈر، لہسن پاؤڈر، تلسی کے پتے، کالی مرچ، نمک، کریم کے ساتھ ملا کر دھوپ میں خشک چٹنی
- ابالنے پر پنیر ڈالیں، اس وقت تک پکائیں جب تک پنیر گل جائے اور مکسچر ابل نہ جائے، اس میں اسپگیٹی ڈالیں۔
سرو
- پاستا کو ایک ڈھیر والے انداز میں تھالی میں نکالیں، دھوپ میں خشک ٹماٹر کے کٹے ہوئے، چکن کے کٹے ہوئے، پسے ہوئے پرمیسن اور پارسلے ڈالیں، اور لہسن کی روٹی کے ساتھ سرو کریں۔
ساس بنانے کا طریقہ:
- ¼ کپ دھوپ میں خشک ٹماٹروں کو دودھ اور 2 پیکٹ کریم کے ساتھ بلینڈ کریں۔
- مکھن اور تیل کو گرم کریں، دھوپ میں خشک ٹماٹروں اور کٹے ہوئے لہسن سے 2 کھانے کے چمچ تیل بھی ڈالیں، آٹا ڈالیں اور بھونیں، آپ زیتون اور جالپینوس ڈال کر گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
