Boiled Eggs Paratha Recipe
Ingredients
- 250 g Wheat Flour
- 4 Hard Boiled Eggs
- ½ cup Spring Onions
- 2 Chopped Green Chilies
- 2 tbsp Chopped Coriander Leaves
- 2 tbsp Mint Leaves
- ½ tsp Black Pepper
- ½ tsp Salt
Instructions
- Place wheat flour and a pinch of salt in a bowl.
- Knead dough by using water. Leave it for 30 minutes.
- In a separate bowl, add mashed boiled eggs, green chilies, spring onion, coriander leaves and mint.
- Season with salt and black pepper.
- Stuff this mixture in parathas.
- Heat a griddle and put paratha on it.
- Shallow fry on each side for 2 minutes or until light golden.
- Boiled Eggs Paratha is ready to serve. Serve with mint yogurt.
انڈے پراٹھا بنانے کی ترکیب
Ingredients
- گندم کا آٹا 250 گرام
- سخت ابلے ہوئے انڈے 4
- پیاز ½ کپ
- ہری مرچیں کٹی ہوئی 2
- دھنیہ کے پتے 2 کھانے کے چمچ
- پودینے کے پتے 2 کھانے کے چمچ
- کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
- نمک ½ چائے کے چمچ
Instructions
- ایک پیالے میں گندم کا آٹا اور چٹکی بھر نمک رکھیں۔
- پانی کا استعمال کر کے آٹا گوندھ لیں۔ 30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
- ایک الگ پیالے میں ابلے ہوئے انڈے، ہری مرچ، پیاز، ہرا دھنیا اور پودینہ ڈالیں۔
- نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مسالا۔اس آمیزے کو پراٹھے میں بھر لیں۔
- ایک توے کو گرم کر کے اس پر پراٹھا ڈال دیں۔
- ہر طرف 2 منٹ یا ہلکا سنہری ہونے تک شیلو فرائی کریں۔
- ابلے ہوئے انڈوں کا پراٹھا پیش کرنے کے لیے تیار ہے.پودینے کے دہی کے ساتھ سرو کریں۔
