Chilli Garlic Prawn
Ingredients
- 1/2 kg Prawns
- Salt to taste
- 4-6 Pcs Garlic cloves
- 1/2 tsp Dry garlic powder
- 1-2 nos Green Onions
- 1 tbsp Crushed Red Chilli
- 1 tbsp Vinegar
- 1 tbsp Soy sauce
- 4 tbsp Cooking oil
Instructions
- To prepare this dish first prepare the chili oil.
- Add three tablespoons of cooking oil and red chilies to the pan and cover it on low heat.
- After three to four minutes, remove it from the stove and when it cools down a little, add finely chopped garlic cloves and cover it.
- Meanwhile, put the cleaned and washed prawns in a bowl and marinate it by adding white part of chopped green onion, salt, garlic powder, vinegar and soy sauce.
- Heat a tablespoon of cooking oil in a pan and fry these prawns in it on high flame for eight to ten minutes.
- Then add prepared chili oil to it and cover it on low flame and keep it for five to seven minutes.
- Add finely chopped green onion leaves and mix and remove from the stov
- Dish out and enjoy with hot boiled rice or noodles.
چلی گارلک پرانز
Ingredients
- جھینگے آدھا کلو
- نمک حسب ذائقہ
- لہسن کے جوئے چار سے چھ عدد
- خشک لہسن کا پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
- ہری پیاز ایک سے دو عدد
- پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چم
- سرکہ ایک کھانے کا چمچ
- سویا ساس ایک کھانے کا چمچ
- کوکنگ آئل چار کھانے کے چمچ
Instructions
- اس ڈش کو بنانے کے لئے پہلے چلی آئل تیار کر لیں۔
- پین میں تین کھانے کے چمچ کوکنگ آئل اور لال مرچیں ڈال کر ہلکی آنچ پر ڈھک دیں۔
- تین سے چار منٹ بعد چولہے سے اُتار لیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے پر اس میں باریک کٹے ہوئے لہسن کے جوئے ڈال کر ڈھک کر رکھ دیں۔
- اس دوران صاف کئے ہوئے دھلے ہوئے جھینگوں کو پیالے میں ڈالیں اور اس میں چوپ کیا ہوا ہری پیاز کا سفید حصہ،نمک،لہسن کا پاؤڈر،سرکہ اور سویا ساس ڈال کر میرینیٹ کریں۔
- پین میں ایک کھانے کا چمچ کوکنگ آئل ڈال کر گرم کریں اور اس میں ان جھینگوں کو تیز آنچ پر آٹھ سے دس منٹ فرائی کریں۔
- پھر اس میں تیار کیا ہوا چلی آئل ڈال کر ہلکی آنچ پر ڈھک کر پانچ سے سات منٹ کے لئے رکھ دیں۔
- باریک چوپ کی ہوئی ہری پیاز کی پتیاں ڈال کر ملائیں اور چولہے سے اُتار لیں۔
- ڈش میں نکال کر گرم گرم اُبلے ہوئے چاول یا نوڈلز کے ساتھ انجوائے کریں۔
