HOISIN CHICKEN
Ingredients
- 300 gm Chicken boneless cubes
- 1 tbsp Soya sauce
- 1 tbsp Hoisin sauce
- 1 tbsp Vinegar
- 1 tbsp Corn flour
- Oil for shallow frying
INGREDIENTS for Gravy
- 1 Capsicum Julian
- 1/2 cup Spring onion chopped
- 1 tbsp Garlic chopped
- 4 Red chilies chopped
- 2 Chopped Green Onion
- 1 tbsp Hoisin sauce
- 1 tbsp Vinegar
- 2 tbsp Oil
- 1/2 cup Stock
- 1 tsp Corn flour
Instructions
- Marinate chicken with soya sauce, hoisin sauce, vinegar and corn flour, shallow fry and remove.
Method for Sauce
- Mix together chicken stock vinegar hoisin sauce and corn flour, heat oil add chopped garlic, chopped green onion, thai red chilies, capsicum and prepared sauce with chicken cook till thick remove.
ہوسین چکن
Ingredients
- چکن بونلیس کیوبز 300 گرام
- سویا ساس 1 کھانے کا چمچ
- ہوزین ساس 1کھانے کا چمچ
- سرکہ 1 کھانے کا چمچ
- کارن فلور 1کھانے کا چمچ
- شیلو فرائی کے لیے تیل
گریوی کے لیے اجزاء
- شملہ مرچ جولین 1
- اسپرنگ پیاز کٹا ہوا آدھا کپ
- لہسن کٹا ہوا 1 چمچ
- لال مرچیں کٹی ہوئی 4
- کٹی ہوئی ہری پیاز 2
- ہوزین ساس 1 کھانے کا چمچ
- سرکہ 1 کھانے کا چمچ
- تیل 2 کھانے کے چمچ
- اسٹاک آدھا کپ
- کارن فلور 1 عدد ڈھیر
Instructions
- چکن کو سویا ساس، ہوزین ساس، سرکہ اور کارن فلور سے میرینیٹ کر کے شیلو فرائی کر لیں۔
چٹنی کے لیے طریقہ
- چکن سٹاک سرکہ ہوزین ساس اور کارن فلور کو ملا کر تیل گرم کریں، اس میں کٹا ہوا لہسن، کٹی ہوئی ہری پیاز، تھائی لال مرچ، شملہ مرچ اور تیار چٹنی ڈال کر چکن کے ساتھ گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
