SIZZLING CACCIATORI PASTA
Ingredients
- 250 gm Boneless chicken julienne
- 2 cup Farfalle pasta boiled
- 1/4 cup Oil
- 1 tbsp Chopped garlic
- 1 cup Onion chopped
- 1/2 cup Tomato puree
- 3 Tomatoes paste
- 1 tbsp Vinegar
- 1 1/2 tsp Mixed herbs
- 1 tbsp Sugar
- 1 tsp Crushed black pepper
- 1 tsp Red pepper crushed
- 1/2 packet Cream
- 4 Mushrooms sliced
- 2 tbsp Black olives sliced
- 1/2 tsp Salt
- 1 tbsp Parsley chopped
Instructions
- Marinate chicken with garlic paste, salt, and crushed black pepper ½ tsp each. Heat ¼ cup oil, add marinated chicken, fry for 5 mins, remove chicken, and keep aside.
- Add chopped garlic, and fry till light golden, add chopped onion, and cook till onion turns soft, add tomato puree, blended tomatoes, mixed herbs, salt, both the crushed peppers, and sugar, and cook until thick, add chicken back, add cream, pasta, olives, mushrooms.
- Heat sizzler, pour mixture over onion rings and cabbage leaves, and serve with garlic bread, freshly crushed peppercorns, and fresh parsley.
سیزلنگ کیسیاٹوری پاستا
Ingredients
- ہڈیوں کے بغیر چکن جولین 250 گرام
- فارفال پاستا ابلے ہوئے 2 کپ
- تیل ¼ کپ
- کٹا لہسن 1 چمچ
- پیاز کٹی ہوئی 1 کپ
- ٹماٹر پیوری آدھا کپ
- ٹماٹر کا پیسٹ 3
- سرکہ 1 کھانے کا چمچ
- مخلوط جڑی بوٹیاں 1 ½ چائے کا چمچ
- چینی 1 چمچ
- پسی ہوئی کالی مرچ 1 عدد
- لال مرچ پسی ہوئی 1 عدد
- کریم آدھا پیکٹ
- کٹے ہوئے مشروم 4
- کالے زیتون 2 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے
- نمک آدھا چائے کا چمچ
- اجمودا کٹا ہوا 1 چمچ
Instructions
- چکن کو لہسن کا پیسٹ، نمک اور پسی ہوئی کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ ڈال کر میرینیٹ کریں۔ ¼ کپ تیل گرم کریں، اس میں میرینیٹ شدہ چکن ڈالیں، 5 منٹ تک بھونیں، چکن نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
- کٹا ہوا لہسن ڈالیں، اور ہلکا سنہری ہونے تک بھونیں، کٹی ہوئی پیاز ڈالیں، اور پیاز نرم ہونے تک پکائیں، اس میں ٹماٹر پیوری، بلینڈ کیے ہوئے ٹماٹر، مکسڈ جڑی بوٹیاں، نمک، دونوں پسی ہوئی مرچیں اور چینی شامل کریں، اور گاڑھا ہونے تک پکائیں، چکن کو بیک کریں، کریم، پاستا، زیتون، مشروم شامل کریں.
- سیزلر کو گرم کریں، پیاز کی انگوٹھیوں اور گوبھی کے پتوں پر مکسچر ڈالیں، اور لہسن کی روٹی، تازہ پسی ہوئی کالی مرچ اور تازہ اجمودا کے ساتھ پیش کریں۔
