Quick Lobia Masala Recipe
Ingredients
- 2 tbsp. Oil
- ½ tsp Crushed Ginger
- ½ tsp Crushed Garlic
- 1 small Onion
- ½ tsp Coriander Powder
- 2 Tomatoes Chopped
- ½ tsp Salt
- ½ tsp Red Chili Flakes
- 15 ounce White Beans
- ½ Juice Lemon
- 2 tbsp. Finely Chopped Cilantro
Instructions
- Heat oil in saucepan. Add chopped onion and fry on medium-low heat until evenly brown, about 10 minutes.
- Add crushed ginger and garlic and fry for roughly one minute or until fragrant.
- Add coriander powder and fry for another minute until fragrant.
- Increase heat to high, and add chopped tomatoes, salt and red chili flakes. Fry until soft, about 7 - 10 minutes.
- Add white beans and stir well. Bring down heat to medium, and let the beans simmer in the masala for another 5 minutes.
- Remove from heat and place in serving bowl. Top with lemon juice and diced cilantro for garnish.
لوبیا مصالحہ بنانے کی ترکیب
Ingredients
- تیل 2 کھانے کے چمچ
- پسی ہوئی ادرک ½ چائے کا چمچ
- پسا ہوا لہسن ½ چائے کا چمچ
- چھوٹا پیاز 1
- دھنیا پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- ٹماٹر کٹے ہوئے 2
- نمک ½ چائے کا چمچ
- ریڈ چلی فلیکس ½ چائے کا چمچ
- سفید لوبیا 425 گرام
- لیموں کا ½ رس
- دھنیا 2 کھانے کے چمچ
Instructions
- سوس پین میں تیل گرم کریں۔ کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور درمیانی آنچ پر یکساں طور پر بھوری ہونے تک بھونیں، تقریباً 10 منٹ۔
- پسا ہوا ادرک اور لہسن ڈال کر تقریباً ایک منٹ یا خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
- دھنیا پاؤڈر ڈال کر مزید ایک منٹ تک بھونیں جب تک کہ خوشبو نہ آئے۔
- چولہےکو اونچا کریں، اور کٹے ہوئے ٹماٹر، نمک اور لال مرچ کے فلیکس ڈال دیں۔ نرم ہونے تک بھونیں، تقریباً 7-10 منٹ۔
- سفید لوبیا ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ گرمی کو درمیانے درجے پر لائیں، اور پھلیاں کو مسالے میں مزید 5 منٹ تک پکنے دیں۔
- گرمی سے ہٹائیں اور سرونگ پیالے میں رکھیں۔ گارنش کے لیے اوپر لیموں کا رس اور کٹا ہوا دھنیا ڈالیں۔