Gola Kabab
Ingredients
- 1/2 kg Beef Mince
- 250 gm Fried onion
- 1 nos Egg
- 1 tbsp Ginger garlic paste
- 4 tbsp Curd
- 4 tbsp Ground Cocoanut
- 2 tsp Crushed Red Pepper
- 1/2 tsp Ground jawtri
- 1/2 tsp Nutmeg
- 1/2 tsp Ground Garam Masala
- Oil as required
- 2 tbsp Raw papaya
- 4 nos Green Chillies
- 1 tsp Salt
Instructions
- Add fried onion, ginger garlic paste, ground copra, green chillies, raw papaya, ground red chillies, ground garam masala, ground millet, nutmeg and salt to the beef mince and grind it finely.
- Now add yogurt and egg to it and mix it well by hand and leave it for an hour.
- After that, shape them into gola kebabs and shallow fry them in hot oil.
گولا کباب
Ingredients
- گائے کا قیمہ 1/2کلو
- تلی پیاز 250گرام
- انڈا ایک عدد
- ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
- دہی چار کھانے کے چمچ
- پسا کھوپرا چار کھانے کے چمچ
- پسی لال مرچ دو چائے کے چمچ
- پسی جاوتری 1/2چائے کا چمچ
- جائفل 1/2چائے کا چمچ
- پسا گرم مصالحہ 1/2چائے کا چمچ
- تیل حسب ضرورت
- کچا پپیتا دوکھانے کے چمچ
- ہری مرچ چار عدد
- نمک ایک چائے کا چمچ
Instructions
- گائے کے قیمے میں تلی پیاز،ادرک لہسن کا پیسٹ ،پسا کھوپرا،ہری مرچ،کچا پپیتا،پسی لال مرچ،پسا گرم مصالحہ ،پسی جاوتری ،جائفل اور نمک ملا کر باریک پیس لیں۔
- اب اس میں دہی اور انڈا شامل کرکے ہاتھ سے اچھی طرح مکس کرلیں اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔
- اس کے بعد انہیں گولا کباب کی شکل دے کر گرم تیل میں شیلو فرائی کرلیں۔
