Tawa Seekh Kabab Recipe
Ingredients
- ½ kg Mince
- 2 tbsp Curd cheese
- 1 qty Onion (grated and squeezed out water)
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Chili powder
- 1 tbsp Ginger garlic
- 1 tbsp Cumin
- 1 tsp Coriander
- 2 tbsp Coriander leaves
- 2 to 3 qty Green chilies chopped
- 1 qty Tomato cut into julienne
- 1 qty Capsicum julienne
- 1 qty Onion cut into rounds and then halves
Instructions
- Marinate mince with salt, chili powder, coriander powder, ginger garlic, grated onion, curd cheese and chopperize well.
- Mix well and make into seekh kabab shape, pan fry on a tawa, add in vegetable julienne, cook for 5 minutes.
- Lastly add roasted cumin and remove.
توا سیخ کباب بنانے کی ترکیب
Ingredients
- آدھا کلو کیما
- 2 چمچ دہی پنیر
- 1 عدد پیاز (پسی ہوئی اور نچوڑا ہوا پانی)
- 1 چمچ نمک
- 1 چمچ مرچ پاؤڈر
- 1 کھانے کا چمچ ادرک لہسن
- 1 چمچ زیرہ
- 1 چمچ دھنیا
- 2 کھانے کے چمچ دھنیا کے پتے
- 2 سے 3 عدد ہری مرچیں کٹی ہوئی ہیں۔
- 1 مقدار ٹماٹر جولین میں کاٹا
- 1 مقدار شملہ مرچ جولین
- 1 مقدار پیاز گول اور پھر آدھے حصے میں کاٹ لیں۔
Instructions
- نمک، مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ادرک لہسن، پسی ہوئی پیاز، دہی پنیر ڈال کر اچھی طرح میرینیٹ کر لیں۔
- اچھی طرح مکس کریں اور سیخ کباب کی شکل میں بنائیں، ایک توے پر فرائی کریں، سبزی جولین میں ڈالیں، 5 منٹ تک پکائیں۔
- آخر میں بھنا ہوا زیرہ ڈال کر نکال لیں۔
