Chicken shami kabab
Ingredients
- 1/2 kg Boneless chicken (leg and breast)
- 1/2 cup Chana daal soaked for 30 minutes
- 1 tsp Ginger garlic
- 1 Onion large sliced
- 8 Whole red pepper
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Allspice
- 1 Egg
- 2 tbsp Yogurt
- 2 tbsp Coriander leaves chopped
- 4 Green chilies
- 1 Onion finely chopped
- 2 cup Water
Instructions
- In a pan add chicken meat with soaked chana ki daal, whole red pepper, salt, chopped onion and 2 cups water till tender and water dries.
- Chopperize well add in it egg, yogurt, allspice, chopped coriander leaves and green chilies, chopped onion0 mix all well.
- Make into shape of kabab, shallow fry in frying pan.
چکن شامی کباب
Ingredients
- بونلیس چکن آدھا کلو (ٹانگ اور بریسٹ)
- چنے کی دال آدھا کپ 30 منٹ تک بھگو دیں۔
- ادرک لہسن 1 چائے کا چمچ ڈھیر
- پیاز 1 بڑی کٹی ہوئی
- پوری سرخ مرچ 8
- نمک 1 چمچ
- آل اسپائس 1 چائے کا چمچ
- انڈا 1
- دہی 2 کھانے کے چمچ
- دھنیا کٹا ہوا 2 کھانے کے چمچ
- ہری مرچیں 4
- پیاز 1 باریک کٹی ہوئی
- پانی 2 کپ
Instructions
- ایک پین میں چکن کا گوشت بھیگی ہوئی چنا کی دال، پوری لال مرچ، نمک، کٹی پیاز اور 2 کپ پانی ڈالیں یہاں تک کہ پانی خشک ہو جائے۔
- چوپرائز کریں اس میں انڈا، دہی، مصالحہ، کٹا ہوا دھنیا اور ہری مرچ، کٹی پیاز، سب کو اچھی طرح مکس کریں۔
- کباب کی شکل میں بنائیں، فرائی پین میں شیلو فرائی کریں۔
