Masalaydaar Daal Mash
Ingredients
- 250 gm Daal Mash (soaked for 2 hrs)
- 4 tbsp Onions (chopped)
- 1 tsp Garlic Paste
- 1 tbsp Ginger (chopped)
- 1 tsp Chili Powder
- 1/2 tsp Turmeric
- 1 tsp Salt
- 2 Tomatoes (ground)
- 1/4 cup Oil
- 1/2 tsp All Spice
- 2 tbsp Coriander & Green Chilies (chopped)
- 2 Green Chilies (chopped)
Instructions
- Boil daal with haldi, half tsp salt and 1 cup of water till daal nearly tender.
- Heat oil; fry onion till light golden add garlic paste, chopped ginger,tomatoes, salt, chili powder and bhuno mixture well.
- Add in boiled daal, green chilies, all spice.
- simmer for 5 mins.
- Masalaydaar Daal Mash ready to serve, garnished with coriander leaves.
مسالے دار دال ماش
Ingredients
- دال ماش (2 گھنٹے بھگو کر) 1 پاؤ
- پیاز (کٹی ہوئی) 4 کھانے کے چمچ
- لہسن کا پیسٹ 1 چمچ
- ادرک (کٹی ہوئی) 1 کھانے کا چمچ
- مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- ہلدی آدھا چائے کا چمچ
- نمک 1 عدد برابر
- ٹماٹر (پسی ہوئی) 2
- تیل ¼ کپ
- تمام مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
- دھنیا اور ہری مرچ (کٹی ہوئی) 2 کھانے کے چمچ
- ہری مرچ (کٹی ہوئی) 2
Instructions
- دال کو ہلدی، آدھا چائے کا چمچ نمک اور 1 کپ پانی کے ساتھ ابالیں جب تک کہ دال تقریباً نرم نہ ہو جائے۔
- گرم تیل؛ پیاز کو ہلکا سنہری ہونے تک بھونیں اس میں لہسن کا پیسٹ، ادرک، ٹماٹر، نمک، مرچ پاؤڈر اور بھونو کا مکسچر اچھی طرح ڈالیں۔
- ابلی ہوئی دال، ہری مرچ، تمام مصالحہ ڈال دیں۔
- 5 منٹ تک ابالیں۔
- مسالے دار دال ماش پیش کرنے کے لیے تیار ہے، دھنیا کے پتوں سے سجا ہوا ہے۔
