Delicious Zege Recipe
Ingredients
- 2 Eggs
- Oil For Frying
- 1 Potatoes
- Salt and Pepper To Taste
Optional:
- Capsicum
- Herbs
- Onions
- Grated Cheese
- Green Chilies
Instructions
- Cut the potato in fries or any shape.
- Fry the potato strips (chips/fries) and drain on kitchen towels.
- Lightly beat the eggs with a bit of salt and pepper.
- Heat a small 6″ saucepan, add the oil. Sprinkle the fries and any other additions that you plan to us into the pan.
- Do not overcrowd the pan. Pour the beaten eggs to cover everything. Cook for a couple of minutes on medium heat
- Once the bottom of the zege is nicely coloured, gently ease a spatula under it and flip it. Cook some more until both sides are evenly coloured.
- Serve hot with some ketchup and chopped coriander.
مزیدار زیگے کی ترکیب
Ingredients
- انڈے 2
- تیل تلنے کے لیے
- آلو 1
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
اختیاری
- شملہ مرچ
- پیاز
- ہربس
- چیز
Instructions
- آلو کو فرائز یا کسی بھی شکل میں کاٹ لیں۔
- آلو کی پٹیوں (چپس/فرائز) کو بھونیں اور کچن کے تولیوں پر نکال دیں۔
- انڈوں کو تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہلکا پھلکا کریں۔
- ایک چھوٹا سا 6 انچ ساس پین گرم کریں، تیل ڈالیں۔ پین میں فرائز اور کوئی اور اضافہ جو آپ ہمارے لیے پلان کرتے ہیں چھڑک دیں۔
- پین میں زیادہ بھیڑ نہ لگائیں۔ ہر چیز کو ڈھانپنے کے لیے پیٹے ہوئے انڈے ڈال دیں۔ درمیانی آنچ پر ایک دو منٹ تک پکائیں۔
- ایک بار جب زیج کا نچلا حصہ اچھی طرح سے رنگین ہو جائے تو اس کے نیچے ایک اسپاٹولا کو آہستہ سے ہلائیں اور اسے پلٹائیں۔ کچھ اور پکائیں جب تک کہ دونوں اطراف یکساں رنگ نہ ہوجائیں۔
- کچھ کیچپ اور کٹے ہوئے دھنیے کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔
