Instant Oats Idli Recipe
Ingredients
- 1 cup Oats
- 3 tsp Oil
- 1 tsp Mustard
- ½ tsp White Lentils
- 1 tsp Chana Daal
- ½ tsp Cumin
- Few Curry Leaves
- ½ tsp Ginger Paste
- 2 Chili Finely Chopped
- 1 Carrot Grated
- ¼ tsp Turmeric
- ½ cup Suji
- ½ cup Yogurt
- 1 cup Water
- 2 tbsp. Coriander leaves chopped
- ¾ tsp Salt
- 7 Cashew nuts
Instructions
- Firstly, in a kadai heat 3 tsp oil and splutter 1 tsp mustard, ½ tsp white dal, 1 tsp Chana dal, ½ tsp cumin and few curry leaves.
- Also, add ½ tsp ginger paste and 2 chili. sauté slightly.
- Further, add 1 carrot and ¼ tsp turmeric and sauté for 2 minutes.
- Now add ½ cup SUJI and roast on low flame until it turns aromatic.
- Add powdered oats and mix well.
- Transfer the mixture and allow to cool completely.
- Add in ½ cup curd and ½ cup water.
- Mix well making sure there are no lumps.
- Further add 2 tbsp. coriander, ¾ tsp salt and ½ cup water.
- Mix well making sure to form an Idli batter consistency.
- Rest for 20 minutes or until the SUJI absorbs water.
- Steam the oats Idli for 15 minutes on medium flame.
- Finally, serve instant oats Idli with coconut chutney and sambar.
انسٹنٹ اوٹس اڈلی کی ترکیب
Ingredients
- جو 1 کپ
- تیل 3 چائے کے چمچ
- رائی دانہ 1 چائے کا چمچ
- سفید دال ½ چائے کا چمچ
- چنا دال 1 چائے کا چمچ
- زیرہ ½ چائے کا چمچ
- چند کری پتے
- ادرک کا پیسٹ ½ چائے کا چمچ
- مرچ باریک کٹی ہوئی 2
- گاجر کٹی ہوئی 1
- ہلدی ¼ چائے کا چمچ
- سوجی ½ کپ
- دہی ½ کپ
- پانی 1 کپ
- دھنیا کٹا ہوا 2 کھانے کے چمچ
- نمک ¾ چائے کا چمچ
- کاجو 7
Instructions
- سب سے پہلے ایک پین میں 3 عدد تیل گرم کریں اور 1 عدد سرسوں، ½ عدد سفید دال، 1 عدد چنے کی دال، ½ چائے کا چمچ زیرہ اور چند کڑھی پتے ڈالیں۔
- اس کے علاوہ ½ چائے کا چمچ ادرک کا پیسٹ اور 2 مرچیں ڈالیں۔ تھوڑا سا بھونیں۔
- مزید، 1 گاجر اور ¼ چائے کا چمچ ہلدی ڈالیں اور 2 منٹ تک بھونیں۔
- اب آدھا کپ سوجی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ خوشبودار نہ ہو جائے۔
- پاؤڈر جو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- مرکب کو منتقل کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- آدھا کپ دہی اور آدھا کپ پانی ڈالیں۔
- اچھی طرح مکس کریں تاکہ کوئی گانٹھ نہ ہو۔
- مزید 2 چمچ شامل کریں۔ دھنیا، ¾ چائے کا چمچ نمک اور آدھا کپ پانی۔
- اس بات کو یقینی بناتے ہوئے اچھی طرح مکس کریں کہ اڈلی بیٹر کی مستقل مزاجی بن جائے۔
- 20 منٹ تک آرام کریں یا جب تک SUJI پانی جذب نہ کر لے۔
- جو اڈلی کو 15 منٹ تک درمیانی آنچ پر بھاپ لیں۔
- آخر میں، ناریل کی چٹنی اور سانبر کے ساتھ فوری جو اڈلی پیش کریں۔
