Coconut Biscuits Recipe
Ingredients
- ½ cup Butter
- ½ cup Desiccated Coconut
- ½ tsp Baking Powder
- ½ tsp Vanilla Essence
- ½ cup Powdered Sugar
- 1 cup Maida (All-Purpose Flour)
- Milk As Required
Instructions
- Melt the butter and add it to a bowl. Now add powdered sugar and use a whisk to mix well. Whisk for 3-4 minutes to form a smooth and creamy mixture.
- Now add refined flour by sifting it in the bowl. Add desiccated coconut, baking powder, vanilla essence and mix with your hands. Mix well and add 2-4 tbsp milk or as per your requirement. Knead well to form a soft dough.
- Now scoop out small balls from the dough, flatten them a bit and roll them in coconut powder to coat them gently. Place the coconut biscuits in a baking tray lined with parchment paper. Bake them in a preheated oven at 170 degrees Celsius for 15 minutes.
- Coconut cookies are now ready to be served. Store the leftover in an airtight jar.
کوکونٹ بسکٹ بنانے کی ترکیب
Ingredients
- مکھن ½ کپ
- خشک ناریل ½ کپ
- بیکنگ پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- ونیلا ایسنس ½ چائے کا چمچ
- پاؤڈر چینی ½ کپ
- میدہ 1 کپ
- دودھ حسب ضرورت
Instructions
- مکھن کو پگھلا کر ایک پیالے میں ڈالیں۔ اب پاؤڈر چینی ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرنے کے لیے ہلکی ہلکی استعمال کریں۔ ایک ہموار اور کریمی مکسچر بنانے کے لیے 3-4 منٹ تک ہلائیں۔
- اب پیالے میں چھان کر ریفائنڈ میدہ ڈالیں۔ خشک ناریل، بیکنگ پاؤڈر، ونیلا ایسنس شامل کریں اور اپنے ہاتھوں سے مکس کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور 2-4 چمچ دودھ یا اپنی ضرورت کے مطابق شامل کریں۔ نرم آٹا بنانے کے لیے اچھی طرح گوندھ لیں۔
- اب آٹے سے چھوٹی چھوٹی گیندیں نکالیں، انہیں تھوڑا سا چپٹا کریں اور انہیں ناریل کے پاؤڈر میں رول کر کے ہلکے سے کوٹ لیں۔ ناریل کے بسکٹوں کو پارچمنٹ پیپر سے لیس بیکنگ ٹرے میں رکھیں۔ انہیں پہلے سے گرم اوون میں 170 ڈگری سینٹی گریڈ پر 15 منٹ تک بیک کریں۔
- ناریل کوکیز اب پیش کیے جانے کے لیے تیار ہیں۔ بچا ہوا ایک ہوا بند جار میں محفوظ کریں۔
