Besan Ka Halwa
Ingredients
- 1 cup Butter
- 1 cup Gram Flour
- ½ cup Semolina
- ½ cup Sugar
- ½ cup Milk
- 1 tbsp. Cardamom Powder
- ½ cup Water
GARNISH
- Almond Chopped
- Pistachio Chopped
Instructions
- Heat clarified butter in a small pot. Add semolina and gram flour. Roast until the colour changes.
- Add sugar, milk, and cardamom powder. Mix well.
- Add water and mix until the halwa leaves the base of the pot.
- Add chopped almonds and chopped pistachio, and stir well.
بیسن کا حلوہ
Ingredients
- 1 کپ مکھن
- 1 کپ بیسن
- ½ کپ سوجی
- ½ کپ شکر
- ½ کپ دودھ
- 1 کھانے کا چمچ الائچی پاؤڈر
- ½ کپ پانی
گارنش
- کٹا ہوا بادام
- پستہ کٹا ہوا۔
Instructions
- ایک چھوٹے برتن میں واضح مکھن گرم کریں۔ سوجی اور چنے کا آٹا ڈال دیں۔ رنگ بدلنے تک بھونیں۔
- چینی، دودھ اور الائچی پاؤڈر ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
- پانی ڈالیں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ حلوہ برتن کی بنیاد سے نہ نکل جائے۔
- کٹے ہوئے بادام اور پستہ ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔
