Chocolate Fudge
Ingredients
- 2 cups Bittersweet Chocolate Chips
- 1 1/4 cup Sweetened condensed milk
Instructions
- Line an 8 x 8 inch baking pan with parchment paper.
- Add ingredients to a large microwave-safe mixing bowl. Heat in microwave at full power in 30 second intervals, stirring in between, until chocolate is completely melted and mixture becomes uniform in color and smooth. Make sure the condensed milk is fully incorporated into the fudge batter and there are no streaks of condensed milk.
- Pour batter into prepared pan. Rap the bottom of the pan against your counter a few times to eliminate any air bubbles and level the fudge batter.
- Place fudge into fridge until set. The fudge is ready when it feels firm to the touch. This can take 30 minutes to an hour. Cut fudge with a sharp knife.
چاکلیٹ فج
Ingredients
- 2 کپ کڑوی میٹھی چاکلیٹ چپس
- 1 1/4 کپ میٹھا گاڑھا دودھ
Instructions
- پارچمنٹ پیپر کے ساتھ 8 x 8 انچ کے بیکنگ پین کو لائن کریں۔
- ایک بڑے مائکروویو محفوظ مکسنگ پیالے میں اجزاء شامل کریں۔ مائیکرو ویو میں 30 سیکنڈ کے وقفوں میں پوری طاقت پر گرم کریں، درمیان میں ہلچل مچائیں، یہاں تک کہ چاکلیٹ مکمل طور پر پگھل جائے اور مکسچر کا رنگ یکساں اور ہموار ہو جائے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ گاڑھا دودھ مکمل طور پر فج بیٹر میں شامل ہے اور گاڑھا دودھ کی کوئی لکیریں نہیں ہیں۔
- تیار پین میں آٹا ڈالیں۔ کسی بھی ہوا کے بلبلوں کو ختم کرنے اور فج بیٹر کو برابر کرنے کے لیے پین کے نچلے حصے کو اپنے کاؤنٹر کے خلاف چند بار ریپ کریں۔
- فرج کو سیٹ ہونے تک فرج میں رکھیں۔ جب لمس کو مضبوط محسوس ہوتا ہے تو فج تیار ہوتا ہے۔ اس میں 30 منٹ سے ایک گھنٹہ لگ سکتا ہے۔ ایک تیز چاقو سے فج کو کاٹ دیں۔
