Fruit Custard
Ingredients
- 1 pack Jelly
- 1 lit Milk
- 4 cup Sugar
- 2 tbsp Custurd
- 2 drops Vanilla essence
- A bowl of fruit according to the season
Instructions
- According to the season, clean the available fruit and cut it into small pieces.
- Put the milk in a pot and put it on the stove. Dissolve the custard powder in a little milk or water. When the milk starts to boil, add the custard in it and keep stirring the spoon so that no curds are formed. When it thickens a little, add sugar and cook more. Take it off when it thickens.
- . Add vanilla essence to it and take it out in a glass vessel and cool it.
- Turn the packet of jelly upside down in a bowl and add hot water to it and beat it well. When the jelly and water become one, add a glass of cold water and mix well and keep it to freeze.
- When the jelly has set, invert it over the custard and top it with pieces of fruit available in season.
- Delicious Fruit Jelly Custard is ready.
فروٹ کسٹرڈ
Ingredients
- جیلی ایک پیکٹ
- دودھ لیٹر
- چینی چار پیالی
- کسٹرڈ 2بڑے چمچے
- ونیلا ایسنس دو قطرے
- فروٹ موسم کے مطابق ایک پیالی
Instructions
- موسم کے مطابق دستیاب پھل کو صاف کر کے چھوٹے چھوٹے قتلے یا ٹکڑے کر لیجئے۔
- دودھ دیگچی میں ڈال کر چولہے پر چڑھا دیجئے۔ تھوڑے سے دودھ یا پانی میں کسٹرڈ پاؤڈر گھول لیجئے۔ جب دودھ ابلنے لگے تو اس میں کسٹرڈ ڈال دیجئے اور ساتھ ساتھ چمچہ ہلاتے جائیے تاکہ گٹھلی نہ بننے پائے۔ تھوڑا سا گاڑھا ہونے پر چینی ڈال دیجئے اور مزید پکائیے۔ گاڑھا ہونے پر اتار لیجئے۔
- ۔ اس میں ونیلا ایسنس ملا کر شیشے کے برتن میں نکال کر ٹھنڈا کر لیجئے۔
- ایک برتن میں جیلی کا پیکٹ الٹ دیجئے اور اس پر گرم پانی ملا کر خوب پھینٹئے جب جیلی اور پانی یک جان ہو جائیں تو ٹھنڈے پانی کا گلاس ڈال کر اچھی طرح ملا لیجئے اور جمنے کے لئے رکھ دیجئے۔
- جیلی جم جائے تو اسے کسٹرڈ پر الٹ دیجئے اور اس کے اوپر موسم کے مطابق دستیاب پھل کے قتل یا ٹکڑے ڈال دیجئے۔
- لذیذ فروٹ جیلی کسٹرڈ تیار ہے۔
