Desserts

No-Bake Chai Cheesecake Jars Recipe

No-Bake Chai Cheesecake Jars Recipe

No-Bake Chai Cheesecake Jars Recipe

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
RESTING TIME 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 6

Ingredients
  

To Make Masala Chai:

  • cups Water
  • 4 tbsp Tea Leaves
  • 1 tbsp Chai Masala Powder

Prepare The Crust:

  • Biscuits (Without cream)
  • 6 tbsp Melted Salted Butter

Prepare The Cream

  • 226 g Cream Cheese
  • ½ cup Powdered Sugar
  • 1 cup Heavy Whipping Cream

Instructions
 

  • Before you begin making this cheesecake recipe, don't forget to take out the cream cheese from the fridge and let it sit on your kitchen counter to soften.

Make Masala Chai:

  • Add water, tea, and chai masala to a pot. There is no need to add milk. Bring it to a boil and let it brew for 2 minutes.
  • Take it off the flame. Strain and keep it aside. It should measure about ¾ cup.

Prepare The Crust:

  • Reserve some for garnish and break the reamining biscuits. Then add them to a blender. Pulse till crumbly. Do not over pulse and make powder. It should be coarse. Transfer to a bowl.
  • Add melted butter, mix and keep aside. If using unsalted butter, add ⅛ teaspoon of salt before mixing.

Prepare The Cream:

  • In a bowl add softened cream cheese. Using a spatula, beat it till smooth.
  • Add powdered sugar to the bowl.Mix them together. Keep it aside for now.
  • In another bowl add chilled heavy cream and beat using an electric beater till it forms stiff peaks.
  • Add the cream cheese mixture to the bowl now. Also, gradually add the strained chai.
  • Fold the mixture gently so that you don’t lose all the air incorporated into the whipped cream which will help it from deflating.
  • Keep tasting to see if the flavor of chai is strong enough. Also be mindful that the cream cheese batter should not become runny.

Assemble The Cheesecake:

  • Add a generous layer of biscuit + butter mixture in jars. Using a flat bottom glass press it down firmly. Reserves ome for garnish.
  • Then fill ¾ of the glass with the cream cheese batter.
  • Cover with cling wrap and keep it in the fridge for 4 hours or till it sets. Overnight is better.
  • Take them out when it's time to serve. Garnish with biscuit + butter crumbs and insert half a biscuit into the cheesecake. Serve immediately.

نو بیک چائی چیزکیک جار کی ترکیب

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
RESTING TIME 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 6

Ingredients
  

مصالحہ چائے بنانے کے لیے

  • پانی ½1 کپ
  • چائے کی پتی 4 کھانے کے چمچ
  • چائے مصالحہ 1کھانے کا چمچ

کرسٹ تیار کرنے کے لیے

  • بسکٹ (کریم کے بغیر )
  • پگھلا ہوا نمکین مکھن 6 کھانے کے چمچ

کریم تیار کرنے کے لیے

  • کریم چیز 226 گرام
  • پاؤڈر چینی ½ کپ
  • ہیوی وہپنگ کریم 1 کپ

Instructions
 

  • اس چیز کیک کی ترکیب بنانے سے پہلے، کریم پنیر کو فریج سے نکالنا نہ بھولیں اور اسے نرم ہونے کے لیے اپنے کچن کاؤنٹر پر رکھ دیں۔

مصالحہ چائے بنانے کے لیے

  • ایک برتن میں پانی، چائے اور چائے مصالحہ ڈالیں۔ دودھ ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اسے ابال لیں اور 2 منٹ تک پکنے دیں۔
  • اسے آگ سے اتار دو۔ چھان کر ایک طرف رکھ دیں۔ اس کی پیمائش تقریباً ¾ کپ ہونی چاہیے۔

کرسٹ تیار کرنے کے لیے

  • کچھ کو گارنش کے لیے ریزرو کر لیں اور ریمائننگ بسکٹ توڑ دیں۔ پھر انہیں بلینڈر میں شامل کریں۔ دال کو کچلنے تک۔ دال کو زیادہ نہ کریں اور پاؤڈر بنائیں۔ یہ موٹا ہونا چاہئے. ایک پیالے میں منتقل کریں۔
  • پگھلا ہوا مکھن شامل کریں، مکس کریں اور ایک طرف رکھیں۔ اگر بغیر نمکین مکھن استعمال کر رہے ہیں، تو مکس کرنے سے پہلے ⅛ چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔

کریم تیار کرنے کے لیے

  • ایک پیالے میں نرم کریم پنیر ڈالیں۔ اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، اسے ہموار ہونے تک پیٹیں۔
  • پیالے میں پاؤڈر چینی ڈالیں۔ اسے فی الحال ایک طرف رکھیں۔
  • ایک اور پیالے میں ٹھنڈی ہیوی کریم ڈالیں اور الیکٹرک بیٹر کا استعمال کرتے ہوئے اس وقت تک بیٹ کریں جب تک کہ یہ سخت چوٹی نہ بن جائے۔
  • اب کریم پنیر کا مکسچر پیالے میں شامل کریں۔ اس کے علاوہ، دھیرے دھیرے تنی ہوئی چائے شامل کریں۔
  • مکسچر کو آہستہ سے فولڈ کریں تاکہ آپ وائپڈ کریم میں شامل تمام ہوا کو ضائع نہ کریں جو اسے گرنے سے روکنے میں مدد دے گی۔
  • یہ دیکھنے کے لیے چکھتے رہیں کہ آیا چائے کا ذائقہ کافی مضبوط ہے۔ اس بات کا بھی خیال رکھیں کہ کریم پنیر کا بیٹر بہنا نہ جائے۔

چیزکیک پیش کرنے کے لیے

  • جار میں بسکٹ + مکھن کے آمیزے کی فراخ تہہ ڈالیں۔ فلیٹ نیچے گلاس کا استعمال کرتے ہوئے اسے مضبوطی سے دبائیں. کچھ گارنش کے لیے محفوظ کریں۔
  • پھر کریم پنیر کے بیٹر سے گلاس کا ¾ بھر لیں۔
  • کلنگ ریپ کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے 4 گھنٹے یا اس کے سیٹ ہونے تک فریج میں رکھیں۔ راتوں رات بہتر ہے۔
  • جب سرونگ کرنے کا وقت ہو تو انہیں باہر لے جائیں۔ بسکٹ + مکھن کے ٹکڑوں سے گارنش کریں اور آدھا بسکٹ چیزکیک میں ڈالیں۔ فوراً سرو کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating