Pineapple Cream Cake
Ingredients
Ingredients for sponge
- 4 Eggs
- 4 oz Flour
- 1 tsp Baking powder
- 4 oz Caster sugar
- 1 tsp Vanilla essence or Pineapple essence
Ingredients for icing
- 12 oz Fresh cream whipped
- 2 oz Icing sugar
- 2 cup Pineapple titbit
- Cherries for decoration
Instructions
Method for sponge
- Beat eggs and sugar till light and fluffy, add essence, gently fold in the sieved flour and baking powder mixture, and bake in a preheated oven for 20 minutes on 180 degree C.
Method for icing
- Beat cream stiff add icing sugar.
To assemble
- Spread 1 layer of cake on a serving platter, sprinkle with 3 to 4 tbsp of fruit syrup, spread with whipped cream, sprinkle with pineapple, cover with second cake, again moist with fruit syrup, cover the sides and top with cream and fresh pineapple and cherries all over the top and sides of the cake, serve chilled.
انناس کریم کیک
Ingredients
سپنج کے لیے اجزاء
- انڈے 4
- آٹا 4 اونس
- بیکنگ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- کیسٹر شوگر 4 اونس
- ونیلا ایسنس یا پائن ایپل ایسنس 1 عدد
آئسنگ کے لیے اجزاء
- تازہ کریم کو 12 اونس
- آئسنگ شوگر 2 اونس
- انناس ٹائٹ بٹ 2 کپ
- سجاوٹ کے لیے چیری
Instructions
اسفنج کا طریقہ
- انڈے اور چینی کو ہلکا پھلکا ہونے تک پھینٹیں، اس میں جوہر ڈالیں، چھلنی ہوئے میدے اور بیکنگ پاؤڈر کے آمیزے میں آہستہ سے ڈالیں، اور پہلے سے گرم اوون میں 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر 20 منٹ کے لیے بیک کریں۔
آئسنگ کا طریقہ
- بیٹ کریم سٹرف آئسنگ شوگر ڈالیں۔
ترتیب
- سرونگ پلیٹر پر کیک کی 1 تہہ پھیلائیں، 3 سے 4 کھانے کے چمچ پھلوں کے شربت کے ساتھ چھڑکیں، کوڑے ہوئے کریم کے ساتھ پھیلائیں، انناس کے ساتھ چھڑکیں، دوسرے کیک سے ڈھانپیں، پھر پھلوں کے شربت سے نم کریں، اطراف اور اوپر کریم اور تازہ انناس سے ڈھانپ دیں۔ اور کیک کے اوپر اور اطراف میں چیری، ٹھنڈا ہو کر سرو کریں۔
