Chicken Chowmein
Ingredients
- 1 Chicken Breast (thinly sliced)
- 1 1/2 tsp Salt
- 1 tsp White pepper
- 1 tbsp Corn flour
- 1 Egg white
- 1 tsp Oil
- 1 cup Bean sprouts
- 2 cup Cabbage (sliced)
- 1 cup Carrots (sliced)
- 1 Capsicum (thinly sliced)
- 1 Onion (sliced)
- 1/2 cup Spring onion leaves
- 1 packet Egg noodles (boiled)
- 2 tbsp Soya sauce
- 2 tbsp Oyster sauce
- 1/4 cup Oil
- 1 tbsp Garlic (chopped)
- 1/2 cup Stock
Instructions
- Boil noodles for 3 min.
- Marinate chicken breast with salt pepper, corn flour egg white and oil.
- Deep fry for 5 min and remove.
Method for chow mein:
- Heat oil sauté garlic, when light golden, add all the vegetables with fried chicken.
- Seasoning m boil noodles, stock cook for 5 min
- Mix all well.
- Remove when mixture dries.
چکن چاؤمین
Ingredients
- چکن بریسٹ (باریک کٹی ہوئی) 1
- نمک 1 عدد + ½ چائے کا چمچ
- سفید مرچ آدھا + آدھا چائے کا چمچ
- کارن فلور 1کھانے کا چمچ
- انڈے کی سفیدی 1
- تیل 1 چمچ
- پھلیاں انکرت 1 کپ
- بند گوبھی (کٹی ہوئی) 2 کپ
- گاجر (کٹی ہوئی) 1 کپ
- شملہ مرچ (باریک کٹی ہوئی) 1
- پیاز (کٹی ہوئی) 1
- اسپرنگ پیاز کے پتے آدھا کپ
- انڈے کے نوڈلز (ابلے ہوئے) 1 پیکٹ
- سویا ساس 2 کھانے کے چمچ
- اویسٹر ساس 2 کھانے کے چمچ
- تیل ¼ کپ
- لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ
- اسٹاک آدھا کپ
Instructions
- نوڈلز کو 3 منٹ تک ابالیں۔
- چکن بریسٹ کو نمک مرچ، کارن فلور انڈے کی سفیدی اور تیل سے میرینیٹ کریں۔
- 5 منٹ تک ڈیپ فرائی کریں اور نکال لیں۔
چاؤ مین کا طریقہ:
- تیل گرم کر کے لہسن کو بھونیں، جب ہلکا سنہری ہو جائے تو فرائی چکن کے ساتھ تمام سبزیاں ڈال دیں۔
- نوڈلز کو پکائیں، 5 منٹ کے لیے سٹاک پکائیں
- سب کو اچھی طرح مکس کریں۔
- جب مرکب خشک ہو جائے تو نکال لیں۔
