Crispy Chicken Broast
Ingredients
- 2 tbsp Salt
- 1 tbsp Salt for coating
- 1 tbsp White Pepper
- 1 tbsp Ginger Garlic
- 1/2 cup Corn Flour
- 3 tbsp Green Chilles
- 2 cup Plain Flour
- 2 tbsp Baking Powder
- 8 pcs Chicken with skin
- Water as much required
Instructions
- Fill a bowl with water and add green chili paste, salt, baking powder and ginger garlic paste in it.
- Dip chicken pieces in bowl and leave it for about 4-5 hours to let the chicken marinated perfectly.
- Now take out the chicken from bowl and let it dry, make the coating by mixing the corn flour, plain flour, salt and white pepper.
- Mix all these items very well, now coat the chicken nicely
- Now deep fry the chicken and when the color changes to golden brown take it out and serve it.
- Broast is ready to serve try it and enjoy it.
کرسپی چکن براسٹ
Ingredients
- 2 چمچ نمک
- کوٹنگ کے لیے 1 چمچ نمک
- سفید مرچ 1 کھانے کا چمچ
- ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ
- کارن فلور آدھا کپ
- ہری مرچ کا پیسٹ 3کھانے کے چمچ
- سادہ میدہ 2 کپ
- بیکنگ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ
- چکن (جلد کے ساتھ) 8 ٹکڑے
- ضرورت کے مطابق پانی
Instructions
- ایک پیالے کو پانی سے بھریں اور اس میں ہری مرچ کا پیسٹ، نمک، بیکنگ پاؤڈر اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں۔
- چکن کے ٹکڑوں کو پیالے میں ڈبو کر تقریباً 4-5 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ چکن بالکل میرینیٹ ہو جائے۔
- اب چکن کو پیالے سے نکال کر خشک ہونے دیں، اس میں کارن فلور، سادہ میدہ، نمک اور سفید مرچ ملا کر کوٹنگ بنائیں۔
- ان تمام اشیاء کو اچھی طرح مکس کریں، اب چکن کو اچھی طرح سے کوٹ لیں۔
- اب چکن کو ڈیپ فرائی کریں اور جب رنگ گولڈن براؤن ہو جائے تو اسے نکال کر سرو کریں۔
- بروسٹ پیش کرنے کے لیے تیار ہے اسے آزمائیں اور لطف اندوز ہوں۔
