Boondi Raita Chaat Recipe
Ingredients
- 3 cup Yogurt
- 1 cup Milk
- 1 tsp Cumin Seeds
- ½ tsp Coriander Seeds
- ¼ tsp Black Pepper
- ½ tsp Red Chilli Flakes
- Salt To Taste
- Sugar To Taste
- 1 Potatoes (Boiled)
- 1 Onion
- 1 Cucumber
- 2 tbsp Chopped Fresh Coriander
- Paapri
- Boondi
- ½ cup Tamarind Chutney
- Chat Masala Powder
Instructions
- Lightly roast spice mix ingredients and grind into a fine powder, set aside.
- Beat yogurt and milk together until smooth. Now add spice mix, sugar, cilantro, potato, onion and cucumber. Chill in the fridge until needed.
- Beat yogurt and milk together until smooth. Now add spice mix, sugar, cilantro, potato, onion and cucumber. Chill in the fridge until needed. Mix, and enjoy chilled!
بوندی رائتہ چاٹ کی ترکیب
Ingredients
- دہی 3 کپ
- دودھ 1 کپ
- زیرہ 1 چائے کا چمچ
- دھنیا ½ چائے کا چمچ
- کالی مرچ پاؤڈر ¼ چائے کا چمچ
- لال مرچ کے فلیکس ½ چائے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
- چینی 6 کھانے کے چمچ
- آلو 1
- پیاز 1
- کھیرا 1
- کٹا تازہ دھنیا 2 کھانے کے چمچ
- بوندی 150 گرام
- پاپڑی 50 گرام
- املی کی چٹنی ½ کپ
- چاٹ مصالحہ
Instructions
- ہلکے سے بھونیں مصالحہ مکس اجزاء اور باریک پاؤڈر میں پیس کر ایک طرف رکھ دیں۔
- ہموار ہونے تک دہی اور دودھ کو ایک ساتھ پھینٹیں۔ اب اس میں مصالحہ مکس، چینی، لال مرچ، آلو، پیاز اور کھیرا شامل کریں۔ ضرورت تک فریج میں ٹھنڈا کریں۔
- سرو کرنے سے پہلے، ایک پیالے میں دہی کا مکسچر ڈالیں، اوپر بوندی، پاپڑی، املی کی چٹنی اور چاٹ مسالہ ڈالیں۔ خدمت کریں
- مکس کریں، اور ٹھنڈا لطف اٹھائیں!
