BUTTER CHICKEN POPS
Ingredients
- 1 kg Chicken wings
- 2 tbsp Chili powder
- 3 tbsp Cashew nuts grinded
- 4 Crushed button red chilies
- 2 tbsp Ginger garlic
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Cumin
- 1 tsp Allspice
- 1 cup Yogurt
- 2 oz Butter
- 1 Onion grinded
- 1/2 cup Cream
- 1 tsp Dried fenugreek
- 3/4 cup Oil
- 3/4 cup Tomato puree
- 1 tbsp Sugar
Instructions
- Make wings into lolly pops, marinate with ginger garlic, chili powder, salt, zeera, allspice, and yogurt, mix well, and fry in 1 cup oil till done. Remove and keep aside.
- Heat butter 1 ounce and ¼ cup oil in a wok, add in tomato puree, grinded cashew nuts, and crushed red pepper.
- In another pan, heat 2-ounce butter, add ginger garlic, grinded onion, and fry well, add blended mixture, and cook for 10 mins, add the remaining spices, methi, cream, sugar, and fried pops, mix well, garnish with coriander and drizzle with cream.
بٹر چکن پاپس
Ingredients
- چکن ونگز 1 کلو
- مرچ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ
- کاجو پسے ہوئے 3 کھانے کے چمچ
- پسی ہوئی بٹن لال مرچ 4
- ادرک لہسن 2 کھانے کے چمچ
- نمک 1 چمچ
- زیرہ 1 چائے کا چمچ
- آل اسپائس 1 چائے کا چمچ
- دہی 1 کپ
- مکھن 2 اونس
- پیاز پیس کر 1
- کریم آدھا کپ
- خشک میتھی 1 عدد
- تیل ¾ کپ
- ٹماٹر پیوری ¾ کپ
- چینی 1 چمچ
Instructions
- پنکھوں کو لولی پاپس میں بنائیں، ادرک لہسن، مرچ پاؤڈر، نمک، زیرہ، مصالحہ اور دہی کے ساتھ میرینیٹ کریں، اچھی طرح مکس کریں، اور 1 کپ تیل میں بھونیں جب تک یہ نہ ہوجائے۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک کڑاہی میں مکھن 1 اونس اور ¼ کپ تیل گرم کریں، اس میں ٹماٹر پیوری، پسے ہوئے کاجو اور پسی ہوئی لال مرچ ڈالیں۔
- ایک اور پین میں 2 اونس مکھن گرم کریں، ادرک لہسن، پیس کی ہوئی پیاز ڈال کر اچھی طرح بھونیں، بلینڈ کیا ہوا مکسچر ڈالیں، اور 10 منٹ تک پکائیں، باقی مصالحہ، میتھی، کریم، چینی، اور تلے ہوئے پاپس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، گارنش کریں۔ دھنیا کے ساتھ اور کریم کے ساتھ بوندا باندی۔
