Chicken Crumb Roll
Ingredients
- 1 1/2 cup Flour
- 1 Egg
- 1/2 tsp Salt
- Water as required to make batter
- Oil for frying
- Bread crumbs as required
- 2 Eggs
Ingredients for filling
- 250 gm Chicken mince
- 2 tbsp Onion chopped
- 1 tsp Ginger garlic
- 1/2 ts Oil spice
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Black pepper
- 1/2 tsp Chat masala
- Coriander leaves and green chilies chopped
Instructions
Method for mince
- Heat oil fry chopped onion till soft, add mince with ginger garlic, salt and black pepper, cover and cook on low flame, till mince tender, add in allspice, chat masala, chopped coriander and green chilies.
Method for roll
- Mix together flour, salt and egg, make into a thin batter using water as required, make into thin pan cakes, fill with chicken filling, roll tightly, dip in beaten eggs, roll in bread crumbs, shallow fry golden brown.
چکن کرمب رول
Ingredients
رول کے لیے اجزاء
- آٹا ڈیڑھ کپ
- انڈا 1
- نمک آدھا چائے کا چمچ
- بیٹر بنانے کے لیے حسب ضرورت پانی
- تلنے کے لیے تیل
- روٹی کے ٹکڑے حسب ضرورت
- انڈے 2
بھرنے کے لیے اجزاء
- چکن کا کیما 250 گرام
- پیاز کٹی ہوئی 2 کھانے کے چمچ
- ادرک لہسن 1 عدد
- تیل مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
- نمک 1 چمچ
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- چاٹ مسالہ آدھا چائے کا چمچ
- دھنیا کے پتے اور ہری مرچ کٹی ہوئی۔
Instructions
کیما بنانے کا طریقہ
- تیل گرم کرکے کٹی پیاز کو نرم ہونے تک فرائی کریں، اس میں ادرک لہسن، نمک اور کالی مرچ ڈال کر ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں، یہاں تک کہ گل جائیں، مصالحہ، چاٹ مسالہ، کٹا دھنیا اور ہری مرچ ڈال دیں۔
رول کرنے کا طریقہ
- میدہ، نمک اور انڈے کو مکس کریں، حسب ضرورت پانی کا استعمال کرکے پتلا بیٹر بنا لیں، باریک پین کیک بنائیں، چکن فلنگ بھریں، مضبوطی سے رول کریں، پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈپ کریں، بریڈ کرمبس میں رول کریں، شیلو فرائی گولڈن براؤن کریں۔
