Chicken Sweet Chili Sauce
Ingredients
- 1/2 kg Boneless chicken
- 1/2 tsp Salt
- 1/2 tsp White pepper
- 1 tsp Garlic paste
- 1/4 cup Flour
- 1/4 cup Corn flour
- 1 Egg
- 2 tbsp Chili oil
- 1/2 cup Spring onion finely chopped
- 1 Carrot tiny cubes
- 1 Tomato cubes
- 1 Onion chopped in cubes
- 1 Capsicum chopped in cubes
- 1/2 cup Oil
- 1 tsp Garlic paste
- 2 tbsp Chili garlic sauce
- 1/4 cup Soya sauce
- 2 tbsp Hoisin sauce
- 1/4 Sweet and sour sauce
- 1/2 tsp Salt
- 1/2 tsp White pepper
- 1 cup Stock
- 1 tbsp Corn flour
Instructions
- Marinate chicken with salt, white pepper, garlic paste, flour, corn flour, egg, and chili oil mix well deep fry in hot oil, and remove.
Method for gravy:
- Heat oil, add garlic paste, add all the sauces, seasonings chicken stocks, and all the vegetables, thicken with corn flour paste, and top with fried chicken. Serve hot.
چکن سویٹ چلی سوس
Ingredients
- بونلیس چکن آدھا کلو
- نمک آدھا چائے کا چمچ
- سفید مرچ ½ چائے کا چمچ
- لہسن کا پیسٹ 1 چائے کا چمچ
- آٹا ¼ کپ
- کارن فلور 1/4 کپ
- انڈا 1
- مرچ کا تیل 2 کھانے کے چمچ
- بہار کی پیاز باریک کٹی ہوئی آدھا کپ
- گاجر 1 چھوٹے کیوبز
- ٹماٹر کے کیوبز 1
- کیوبز میں کٹی پیاز 1
- شملہ مرچ کیوبز میں کٹی ہوئی 1
- تیل آدھا کپ
- لہسن کا پیسٹ 1 چائے کا چمچ
- چلی گارلک سوس 2 کھانے کے چمچ
- سویا ساس ¼ کپ
- ہوزین ساس 2 کھانے کے چمچ
- میٹھی اور کھٹی چٹنی ¼ کپ
- نمک آدھا چائے کا چمچ
- سفید مرچ ½ چائے کا چمچ
- اسٹاک 1 کپ
- کارن فلور 1کھانے کا چمچ
Instructions
- چکن کو نمک، سفید مرچ، لہسن کا پیسٹ، میدہ، کارن فلور، انڈا اور مرچ کے تیل سے اچھی طرح مکس کر کے گرم تیل میں ڈیپ فرائی کر کے نکال لیں۔
گریوی کا طریقہ:
- تیل گرم کریں، لہسن کا پیسٹ ڈالیں، تمام ساس، سیزننگ چکن اسٹاک اور تمام سبزیاں شامل کریں، کارن فلور کے پیسٹ سے گاڑھا کریں، اور اوپر تلی ہوئی چکن ڈال دیں۔ گرم گرم سرو کریں۔
