Creamy Garlic Herb Mashed Potatoes with Chicken Steak
Ingredients
- 1/2 kg Chicken breast fillets
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Garlic crushed
- 1 tsp Black pepper
- 1 tsp Mustard paste
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- cup Chopped onion into thick cubes
- Mushrooms sliced
- Tomato julienned
- 100 gm Cheddar cheese
- Flour as required
- 2 oz Butter
- 1/2 cup Cream
- 1/4 cup Oil
- Boiled vegetables to serve
- Mashed potatoes to serve
Instructions
- Marinate fillets with salt, garlic, black pepper, mustard paste, Worcestershire sauce, and keep it for 1 hour.
- Heat ¼ cup oil in a pan, fry onion, mushroom, and tomato for 3 mins, remove from heat, and cool, put 1 tbsp boiled veggies in a marinated fillet, put cheese sticks in it, and roll it tightly.
- Heat ¼ cup oil in a frying pan, toss each fillet roll in flour, and fry until golden, arrange in an oven tray, keep them in a preheated oven on 180 D for 10 to 15 mins, or grill in a frying pan. Keep the remaining stuffing in a pan, add brown sauce, and cook on low heat for a couple of minutes.
- Lastly add butter, and cream, remove from heat, pour on the fillet rolls, and serve with mashed potatoes and boiled veggies.
چکن سٹیک کے ساتھ کریمی لہسن ہرب میشڈ پوٹیٹو
Ingredients
- چکن بریسٹ فللیٹ آدھا کلو
- نمک 1 چمچ
- لہسن پسا ہوا 1 چمچ
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- سرسوں کا پیسٹ 1 چمچ
- ورسیسٹر شائر ساس 1 چمچ
- موٹے کیوبز میں کٹی پیاز 1 کپ
- کٹے ہوئے مشروم 6
- ٹماٹر جولین 1
- چیڈر پنیر 100 گرام
- آٹا حسب ضرورت
- مکھن 2 اونس
- کریم آدھا کپ
- تیل ¼ کپ
- سرو کرنے کے لیے ابلی ہوئی سبزیاں
- خدمت کرنے کے لیے میشڈ آلو
Instructions
- فلٹس کو نمک، لہسن، کالی مرچ، مسٹرڈ پیسٹ، ورسیسٹر شائر ساس کے ساتھ میرینیٹ کریں اور 1 گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔
- ایک پین میں ¼ کپ تیل گرم کریں، پیاز، مشروم اور ٹماٹر کو 3 منٹ تک فرائی کریں، آنچ سے ہٹا کر ٹھنڈا کریں، میرینیٹ شدہ فلیٹ میں 1 چمچ ابلی ہوئی سبزیاں ڈالیں، اس میں پنیر کی چھڑیاں ڈال کر مضبوطی سے رول کریں۔
- فرائنگ پین میں ¼ کپ تیل گرم کریں، ہر فلیٹ رول کو میدے میں ڈالیں، اور سنہری ہونے تک بھونیں، اوون ٹرے میں ترتیب دیں، پہلے سے گرم اوون میں 180 ڈی پر 10 سے 15 منٹ تک رکھیں، یا فرائی پین میں گرل کریں۔ بقیہ سٹفنگ کو ایک پین میں رکھیں، براؤن سوس ڈالیں اور ہلکی آنچ پر ایک دو منٹ تک پکائیں۔
- آخر میں مکھن اور کریم ڈالیں، گرمی سے ہٹائیں، فلیٹ رولز پر ڈالیں، اور میشڈ آلو اور ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ سرو کریں۔
