Main Course

FOILY CHICKEN RICE

FOILY CHICKEN RICE

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • 1/2 kg Rice boiled
  • 1/2 kg Chicken boneless cut into julienne
  • 2 tbsp Garlic julienne
  • 2 tbsp Soya sauce
  • 1/2 cup Chili oil
  • 4 Green chilies sliced
  • 1/2 cup Carrots thinly sliced
  • 1 Capsicum thinly sliced
  • 1 cup Spring onion finely chopped
  • 1 tsp Salt
  • 1/2 tsp White pepper
  • 2 tbsp Chili sauce
  • 1/4 cup Ketchup
  • 2 tbsp Corn flour (mixed in ¼ cup water)

Instructions
 

  • Heat chili oil, add ginger julienne, and chicken julienne with all the seasonings, and fry well, add 2 cups water, cover, and cook till boiling
  • Thicken with corn flour paste, fold in capsicum, carrot, and green chili, take a large piece of foil and put half rice, spread chicken mixture, spring onion chopped, top with remaining rice, drizzle with 2 tbsp chili oil, wrap and bake for 20 mins on 180 D,
  • serve hot.

فولی چکن چاول

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • ابلے ہوئے چاول آدھا کلو
  • چکن کو بغیر ہڈی کے جولین میں کاٹا گیا ½ کلو
  • لہسن جولین 2 کھانے کے چمچ
  • سویا ساس 2 کھانے کے چمچ
  • مرچ کا تیل آدھا کپ
  • ہری مرچیں کٹی ہوئی 4
  • گاجریں باریک کٹی ہوئی آدھا کپ
  • شملہ مرچ باریک کٹی ہوئی 1
  • بہار کی پیاز باریک کٹی ہوئی 1 کپ
  • نمک 1 چمچ
  • سفید مرچ ½ چائے کا چمچ
  • چلی سوس 2 کھانے کے چمچ
  • کیچپ ¼ کپ
  • کارن فلور (¼ کپ پانی میں ملا کر) 2 کھانے کے چمچ

Instructions
 

  • مرچ کا تیل گرم کریں، ادرک جولین اور چکن جولین تمام مصالحوں کے ساتھ ڈالیں، اور اچھی طرح بھونیں، 2 کپ پانی ڈالیں، ڈھانپیں، اور ابلنے تک پکائیں۔
  • مکئی کے آٹے کے پیسٹ سے گاڑھا کریں، شملہ مرچ، گاجر اور ہری مرچ میں ڈالیں، ورق کا ایک بڑا ٹکڑا لیں اور آدھے چاول ڈالیں، چکن کا مکسچر پھیلائیں، اسپرنگ پیاز کٹی ہوئی، باقی چاولوں کے ساتھ اوپر، 2 کھانے کے چمچ مرچ کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں، لپیٹ کر بیک کریں۔ 180 ڈی پر 20 منٹ کے لیے،
  • گرم سرو کریں.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating