Delicious Teriyaki Chicken Recipe

• Heat cooking oil in a large pan over medium heat. Stir fry chicken, stirring occasionally until lightly browned and crisp.
• In a small jug or bowl whisk together the soy sauce, sugar, vinegar and sesame oil to combine. Set aside.
• Add the garlic to the centre of the pan and saute until lightly fragrant (about 30 seconds). Pour in the sauce and allow to cook, while stirring, until the sauce thickens into a beautiful shiny glaze (about 2-3 minutes).*
• Add in the steamed broccoli. Garnish with green onion (or shallot) slices and serve over steamed rice.

Note:

• If for some reason your sauce has not thickened, quickly whisk in the cornstarch/water mixture and continue stirring until syrupy.
• Alternatively, if sauce is too thick, add water in tablespoon increments until reaching your desired thickness.

• درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین میں کھانا پکانے کا تیل گرم کریں۔ ہلکی بھوری اور کرکرا ہونے تک کبھی کبھار ہلاتے رہیں، فرائی چکن کو ہلائیں۔
• ایک چھوٹے سے جگ یا پیالے میں سویا ساس، چینی، سرکہ اور تل کا تیل ملا کر ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
• لہسن کو پین کے بیچ میں ڈالیں اور ہلکی خوشبو آنے تک بھونیں (تقریباً 30 سیکنڈ)۔ چٹنی میں ڈالیں اور ہلاتے ہوئے پکنے دیں، یہاں تک کہ چٹنی ایک خوبصورت چمکدار گلیز میں گاڑھی ہو جائے (تقریباً 2-3 منٹ)*
• ابلی ہوئی بروکولی میں شامل کریں۔ ہری پیاز (یا سلوٹ) کے ٹکڑوں سے گارنش کریں اور ابلے ہوئے چاولوں پر سرو کریں۔

نوٹ

• اگر کسی وجہ سے آپ کی چٹنی گاڑھی نہیں ہوئی ہے، تو کارن اسٹارچ/پانی کے آمیزے میں جلدی سے ہلائیں اور شربت تک ہلاتے رہیں۔
• متبادل کے طور پر، اگر چٹنی بہت موٹی ہے، تو آپ کی مطلوبہ موٹائی تک پہنچنے تک کھانے کے چمچ کے اضافے میں پانی ڈالیں۔