EGG BUTTER MASALA
Ingredients
Ingredients for Butter Masala :
- 2 large Tomatoes
- 1 cup Onion chopped
- 1 inch Ginger
- 3 cloves Garlic
- 8 Cashew nuts
- 1/2 tsp Dried fenugreek
- 1 cup Chicken stock
- 2 tbsp Coriander leaves
Ingredients for Egg :
- 6 Boiled eggs
- 4 oz Butter
- 1/2 tsp Allspice powder
- 1/4 cup Oil
- 1/2 tsp Dried fenugreek
Instructions
- Mix all the ingredients for masala and boil, and grind together, put light cuts on the boiled eggs. Add butter to a wok, add eggs with remaining spices, fry, and remove eggs in a plate.
- In the same oil, add all the remaining masala and fry with 1 cup water, cook for 5 mins, then add in the fried eggs.
- Lastly, add butter masala and chopped coriander leaves for garnish.
انڈے کا مکھن مسالہ
Ingredients
مکھن مسالہ کے اجزاء:
- ٹماٹر 2 بڑے
- پیاز کٹی ہوئی 1 کپ
- ادرک 1 انچ کا ٹکڑا
- لہسن 3 لونگ
- کاجو 8
- خشک میتھی آدھا چائے کا چمچ
- چکن اسٹاک 1 کپ
- دھنیا 2 کھانے کے چمچ
انڈے کے لیے اجزاء:
- ابلے ہوئے انڈے 6
- مکھن 4 اونس
- آل اسپائس پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
- تیل ¼ کپ
- خشک میتھی آدھا چائے کا چمچ
Instructions
- مسالے کے لیے تمام اجزاء کو مکس کریں اور ابال لیں، اور ایک ساتھ پیس لیں، ابلے ہوئے انڈوں پر ہلکے کٹے ڈال دیں۔ ایک کڑاہی میں مکھن ڈالیں، باقی مصالحوں کے ساتھ انڈے ڈالیں، فرائی کریں اور انڈوں کو پلیٹ میں نکال لیں۔
- اسی تیل میں باقی تمام مسالہ ڈالیں اور 1 کپ پانی کے ساتھ فرائی کریں، 5 منٹ تک پکائیں، پھر تلے ہوئے انڈے ڈال دیں۔
- آخر میں، گارنش کے لیے مکھن مسالہ اور کٹا دھنیا ڈالیں۔
