Main Course, Snacks

Lebanese Kafta Kebabs Recipe

Lebanese Kafta Kebabs Recipe

Lebanese Kafta Kebabs Recipe

Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Cuisine Asian
Servings 6

Ingredients
  

  • 500 g Mince Beef
  • 3 tbsp Parsley
  • 2 tbsp Mint Leaves
  • 1 small Onion
  • 1-2 Green Chilies
  • 4 cloves Garlic
  • 1 tbsp Fresh Ginger
  • 1 tsp Salt
  • 1 tsp Red Chili Powder
  • 1 tsp Black Pepper Powder
  • 1 tsp Sumac   
  • tsp Cumin Powder
  • tsp Coriander Powder
  • ½ tsp Nutmeg Powder
  • ½ tsp Clove Powder
  • ½ tsp Cinnamon Powder
  • ½ tsp Garam Masala Powder
  • 1 slice Sandwich Bread
  • 1 Egg

Instructions
 

  • Break the slice of bread in a small bowl and add 2-3 tablespoon milk to it. Crush with a fork.
  • Then add all the ingredients to the mince beef along with the bread.
  • Grind everything in a food processor or chopper to combine well.
  • Moisten your hands with water and make flat, oblong kebabs.
  • On a grill pan or outdoor grill, cook these for around 8-10 mins in total. Flip sides in between.
  • Remove on a plate and serve with garlic sauce or yogurt dressing.

لبنانی کفتہ کباب بنانے کی ترکیب

Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Cuisine Asian
Servings 6

Ingredients
  

  • بیف قیمہ 500 گرام
  • دھنیا کٹا ہوا 3 کھانے کے چمچ
  • پودینے کے پتے 2 کھانے کے چمچ
  • پیاز 1
  • ہری مرچیں 1-2
  • لہسن 4
  • تازہ ادرک 1 کھانے کا چمچ
  • نمک 1 چائے کا چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
  • کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
  • زیرہ پاؤڈر ½1 چائے کا چمچ
  • دھنیا پاؤڈر ½1 چائے کا چمچ
  • جائفل پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
  • لونگ پاؤڈر ½چائے کا چمچ
  • دار چینی پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
  • گرم مصالحہ ½ چائے کا چمچ
  • سینڈوچ بریڈ سلائس 1
  • انڈہ 1

Instructions
 

  • ایک چھوٹے پیالے میں بریڈ کا ٹکڑا توڑ کر اس میں 2-3 کھانے کے چمچ دودھ ڈالیں۔ کانٹے سے کچل دیں۔
  • اس کے بعد بریڈ کے ساتھ گائے کے گوشت میں تمام اجزاء شامل کریں۔
  • ہر چیز کو فوڈ پروسیسر میں اچھی طرح ملا کر پیس لیں۔
  • اپنے ہاتھوں کو پانی سے نم کریں اور چپٹے، لمبے کباب بنائیں۔
  • گرل پین یا آؤٹ ڈور گرل پر، ان کو مجموعی طور پر 8-10 منٹ تک پکائیں۔ درمیان میں اطراف پلٹائیں۔
  • پلیٹ میں نکال کر لہسن کی چٹنی یا دہی کے ساتھ پیش کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating