MASALEDAR CHICKEN
Ingredients
- 16 pcs Chicken
- 2 large Onion rings
- 4 tbsp Oil
- 4 tbsp Butter
- 2 tbsp Ginger garlic
- 1 1/2 tsp Salt
- 1 1/2 tsp Chili powder
- 1/2 tsp Allspice
- 1/2 tsp Turmeric
- 1 tsp Coriander powder
- 1 tsp Cumin powder
- 2 large Tomatoes pure
- Coriander leaves for garnishing
- Green chilies for garnishing
Instructions
- Heat oil and ghee, add onion rings, fry till transparent, add ginger garlic paste, fry for a min, add chicken and all the seasonings, fry for 10 mins till oil separates.
- Add in blended tomatoes with half cup water, cover and cook for 20 mins till chicken tender, serve garnished with coriander leaves and green chilies.
مسالدار چکن
Ingredients
- چکن 16 پی سیز 1 کلو
- پیاز کی انگوٹھی 2 بڑی
- تیل 4 کھانے کے چمچ
- مکھن 4 کھانے کے چمچ
- ادرک لہسن 2 کھانے کے چمچ
- نمک 1½ چائے کا چمچ
- مرچ پاؤڈر 1 ½ چائے کا چمچ
- آل اسپائس آدھا چائے کا چمچ
- ہلدی آدھا چائے کا چمچ
- دھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- ٹماٹر خالص 2 بڑے
- گارنشنگ کے لیے ہرا دھنیا
- ہری مرچیں سجانے کے لیے
Instructions
- تیل اور گھی کو گرم کریں، پیاز کی انگوٹھیاں ڈالیں، شفاف ہونے تک بھونیں، ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں، ایک منٹ کے لیے بھونیں، چکن اور تمام مصالحے ڈالیں، تیل الگ ہونے تک 10 منٹ تک بھونیں۔
- بلینڈ کیے ہوئے ٹماٹروں میں آدھا کپ پانی ڈال کر ڈھک کر بیس منٹ تک چکن ٹینڈر ہونے تک پکائیں، ہرے دھنیے اور ہری مرچوں سے گارنش کرکے سرو کریں۔
