Pyaaz Paratha Recipe
Ingredients
For Dough:
- 2 cups All Purpose Flour
- Salt To Taste
- ½ cup Ghee
For Filling:
- 1 tbsp Oil
- 1 Onion
- Salt To Taste
- ½ tsp Coriander Powder
- ½ tsp Cumin Seeds
- ½ tsp Red Chili Powder
- ½ tsp Garam Masala
Instructions
- In a frying pan, heat oil and saute onions.
- Add salt, coriander powder, cumin seeds, red chili powder and mix.
- In a mixing bowl, add all-purpose flour, salt, ghee and mix.
- Take a ball sized dough, make a flat bread, pour oil, spread oil with a spoon, sprinkle all-purpose flour, fold like a fan and then roll into a tight ball.
- Then again make a flat bread out of it. Add filling and roll into a flat bread again.
- Brush oil on the tawa and fry the paratha until both sides are golden brown.
- Enjoy!
پیاز پراٹھا بنانے کی ترکیب
Ingredients
آٹے کے لیے
- میدہ 2 کپ
- نمک حسب ذائقہ
- گھی ½ کپ
بھرنے کے لیے
- پیاز 1
- تیل 1 کھانے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
- دھنیا پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- زیرہ ½ چائے کا چمچ
- سرخ مرچ پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- گرم مصالحہ ½ چائے کا چمچ
Instructions
- ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور پیاز کو بھونیں۔
- نمک، دھنیا پاؤڈر، زیرہ، لال مرچ پاؤڈر ڈال کر مکس کریں۔
- ایک مکسنگ باؤل میں میدہ، نمک، گھی ڈال کر مکس کریں۔
- ایک گیند کے سائز کا آٹا لیں، ایک چپٹی روٹی بنائیں، تیل ڈالیں، چمچ سے تیل پھیلائیں، تمام مقصدی آٹا چھڑکیں، پنکھے کی طرح فولڈ کریں اور پھر سخت گیند میں رول کریں۔
- پھر اس میں سے ایک چپٹی روٹی بنا لیں۔ فلنگ شامل کریں اور دوبارہ فلیٹ بریڈ میں رول کریں۔
- توے پر تیل برش کریں اور پراٹھے کو اس وقت تک فرائی کریں جب تک کہ دونوں طرف گولڈن براؤن نہ ہو جائیں۔
- لطف اٹھائیں!
