Reshmi Makhani Paratha
Ingredients
- 3 cup Flour
- 1/2 tsp Salt
- 1 tbsp Sugar
- 3 tbsp Powder milk
- 1/4 cup Clarified butter
- 1/2 tsp Baking powder
- 1 nos Egg
Instructions
- Put all the ingredients in a bowl, knead the dough with lukewarm water until smooth
- Leave to rest in fridge for 1 hour
- Then make into tiny balls, give layers as shown, re-roll, shallow fry on tawa in clarified butter very slightly, these parathas will be square.
ریشمی مکھنی پراٹھا
Ingredients
- میدہ 3 کپ
- نمک آدھا چائے کا چمچ
- چینی 1 چمچ
- پاؤڈر دودھ 3 کھانے کے چمچ
- واضح مکھن ¼ کپ
- بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
- انڈا 1
Instructions
- تمام اجزاء کو ایک پیالے میں ڈالیں، ہموار ہونے تک آٹے کو نیم گرم پانی سے گوندھیں۔
- فریج میں 1 گھنٹہ آرام کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔
- پھر چھوٹی چھوٹی گیندیں بنائیں، جیسا کہ دکھایا گیا ہے پرتیں دیں، دوبارہ رول کریں، توے پر ہلکے سے صاف مکھن میں شیلو فرائی کریں، یہ پراٹھے مربع ہو جائیں گے۔
