Faluda
Ingredients
- 1 cup Corn flour
- 3 1/2 cup Water
- 1 lit Milk
- 4 tbsp Sugar
- 1/2 cup Rose syrup
- 6 scoop Vanilla ice cream
- 2 tbsp Basil seeds soaked in 1 cup water for 3 mins
Instructions
- Mix together corn flour and water, cook stirring continuously till thick and glossy, put in faluda press and remove in chilled water as shown.
TO SERVE
- Mix the tukhmalanga seed in milk, divide milk into 6 glasses, add faluda in glasses, gently pour the rose syrup, put a scoop of ice cream on top of each glass, serve immediately.
فالودہ
Ingredients
- کارن فلور 1 کپ ڈھیر
- پانی 3 ½ کپ
- دودھ 1 لیٹر
- چینی 4 کھانے کے چمچ
- عرق گلاب آدھا کپ
- ونیلا آئس کریم 6 اسکوپس
- تلسی کے بیج 2 چمچ 1 کپ پانی میں 3 منٹ تک بھگو دیں۔
Instructions
- مکئی کا آٹا اور پانی ایک ساتھ مکس کریں، گاڑھا اور چمکدار ہونے تک مسلسل ہلاتے رہیں، فالودہ پریس میں ڈال کر ٹھنڈے پانی میں نکال لیں جیسا کہ دکھایا گیا ہے۔
سرو
- تخملنگا کے بیج کو دودھ میں مکس کریں، دودھ کو 6 گلاسوں میں تقسیم کریں، گلاسوں میں فالودہ ڈالیں، گلاب کا شربت آہستہ سے ڈالیں، ہر گلاس کے اوپر آئس کریم کا ایک اسکوپ ڈالیں، فوراً سرو کریں۔
