SCHEZWAN CRISPY WITH SPECIAL SAUCE
Ingredients
- 1/2 kg Chicken julienne
- 1 tsp Ginger garlic paste
- 1 tsp Green chili paste
- 1 Egg
- 1/2 tsp Salt
- 1/4 cup Green chili garlic sauce
- 1/2 tsp Baking powder
- 1/2 tsp Black pepper
- 1 tsp Crushed red pepper
- 2 tbsp Oil
- 2 tbsp Spring onion leaves chopped
Ingredients for Sauce:
- 2 tbsp Oil
- 2 tbsp Schezwan sauce
- 2 tbsp Ketchup
- 2 tbsp Sweet chili sauce
Instructions
- Make a batter with all these given ingredients except water, add chicken, and deep fry till crisp.
METHOD FOR SAUCE :
- Heat oil, add in Schezwan sauce, ketchup, sweet chili sauce, fry well, add fried chicken, mix well, garnish with spring onion leaves, and serve with boiled rice.
خصوصی چٹنی کے ساتھ شیزوان کرسپی
Ingredients
- چکن جولین آدھا کلو
- ادرک لہسن کا پیسٹ 1 عدد
- ہری مرچ کا پیسٹ 1 عدد
- انڈا 1
- نمک آدھا چائے کا چمچ
- آٹا ¼ کپ
- کارن فلور ¼ کپ
- ہری مرچ لہسن کی چٹنی 1کھانے کا چمچ
- بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
- کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
- پسی ہوئی لال مرچ 1 عدد
- تیل 2 کھانے کے چمچ
- موسم بہار کے پیاز کے پتے 2 چمچ کٹے ہوئے ہیں
چٹنی کے لیے اجزاء:
- تیل 2 کھانے کے چمچ
- شیزوان ساس 2 کھانے کے چمچ
- کیچپ 2 کھانے کے چمچ
- سویٹ چلی سوس 2 کھانے کے چمچ
Instructions
- پانی کے علاوہ ان تمام اجزاء سے ایک بیٹر بنائیں، چکن ڈالیں، اور کرکرا ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔
ساس بنانے کا طریقہ:
- تیل گرم کریں، اس میں شیزوان ساس، کیچپ، سویٹ چلی ساس ڈالیں، اچھی طرح بھونیں، فرائی ہوئی چکن ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، اسپرنگ پیاز کے پتوں سے گارنش کریں، اور ابلے ہوئے چاولوں کے ساتھ سرو کریں۔
