Tawa Chicken
Ingredients
- 1/2 kg Boneless chicken cubed flatten
- 1/4 cup Water
- 6 Green chilies grinded
- 1 tbsp Ginger garlic
- 2 Tomatoes sliced
- 1 tbsp Ginger julienne
- 1 tsp Salt
- 1/2 cup Ghee
- 1/2 cup Yogurt
- 1 tsp Kasori methi
- 3 Green chilies julienne
- 1/2 tsp Black pepper crushed
- 1/2 tsp Red pepper crushed
Instructions
- Heat tawa, put water, grinded green chilies, ginger garlic paste, tomatoes and chicken.
- Cover and cook on low flame for 10 minutes.
- Add salt, both the crushed pepper, ginger julienne, whipped curd, kasori methi, cook till thick gravy left and oil comes on top.
- Lastly add green chilies sliced.
توا چکن
Ingredients
- بونلیس چکن آدھا کلو کیوبڈ
- پانی ¼ کپ
- ہری مرچیں 6 پیس لیں
- ادرک لہسن 1کھانے کا چمچ
- ٹماٹر 2 کٹے ہوئے
- ادرک جولین 1 کھانے کا چمچ
- نمک 1 چمچ
- گھی آدھا کپ
- دہی آدھا کپ
- قصوری میتھی 1 چائے کا چمچ
- ہری مرچ جولین 3
- کالی مرچ پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
- لال مرچ پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
Instructions
- توے کو گرم کر کے پانی ڈالیں، ہری مرچیں، ادرک لہسن کا پیسٹ، ٹماٹر اور چکن ڈال دیں۔
- ڈھک کر ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں۔
- نمک، دونوں پسی ہوئی کالی مرچ، ادرک جولین، کوڑا دہی، قصوری میتھی، اس وقت تک پکائیں جب تک گاڑھی گریوی باقی نہ رہ جائے اور تیل اوپر آجائے۔
- آخر میں کٹی ہوئی ہری مرچیں ڈال دیں۔
