Home Made Butter Recipe
Ingredients
- 2 cups Heavy cream
- 1 tsp Salt
Instructions
- Add your heavy cream to a bowl or the bowl of your stand mixer.
- Beat on low speed then increase to medium as the cream thickens and makes less of a splash.
- You'll notice the cream will turn to whipped cream. Keep beating past this step to make butter.
- The cream will then separate into a liquid and chunky solids. The liquid is your buttermilk. The solids are the butter.
- Strain the everything over a bowl to catch the buttermilk if you plan on keeping it.
- While the butter is still in the strainer, rinse it with cold water while stirring it. This will remove any excess buttermilk and give you a longer shelf-life for you butter.
- You can now add in the salt, or any other seasonings you'd like!
گھریلو مکھن بنانے کی ترکیب
Ingredients
- ہیوی کریم 2 کپ
- نمک 1 چائے کا چمچ
Instructions
- اپنی بھاری کریم کو ایک پیالے یا اپنے اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں شامل کریں۔
- کم رفتار پر بیٹ کریں پھر درمیانے درجے تک بڑھائیں کیونکہ کریم گاڑھا ہو جاتا ہے اور کم چھڑکتا ہے۔
- آپ دیکھیں گے کہ کریم وائپڈ کریم میں بدل جائے گی۔ مکھن بنانے کے لیے اس قدم سے گزرتے رہیں۔
- اس کے بعد کریم مائع اور ٹھوس ٹھوس میں الگ ہوجائے گی۔ مائع آپ کی چھاچھ ہے۔ ٹھوس چیزیں مکھن ہیں۔
- چھاچھ کو پکڑنے کے لیے ایک پیالے پر ہر چیز کو چھان لیں اگر آپ اسے رکھنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
- جب مکھن اب بھی اسٹرینر میں ہے، اسے ہلاتے ہوئے ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔ یہ کسی بھی اضافی چھاچھ کو ختم کردے گا اور آپ کو مکھن کے لیے ایک طویل شیلف لائف دے گا۔
- اب آپ اس میں نمک، یا کوئی اور مصالحہ جو آپ چاہیں شامل کر سکتے ہیں!
