Homemade Khoya Recipe
Ingredients
- 2 cups Milk Powder
- 1 cup Heavy Whipping Cream
Instructions
- In a microwave safe bowl combine the milk powder and whipping cream together. Mix well with a fork.
- Place in microwave and heat for 1 minute.
- Remove the bowl, give the mixture a good mix.
- Microwave again for 1 minute, and then mix with a fork. Repeat this process one more time.
- By now the mixture will have lost some of it’s moisture and will be forming clumps.
- Microwave in 30 seconds duration for 2-3 times. Mixing the mixture well in between each time.
- When most of the moisture is gone and the khoya has a dry consistency, you can transfer it to a bowl and store for up to 10 days in the fridge.
گھر میں بنا کھویا بنانے کی ترکیب
Ingredients
- دودھ کا پاؤڈر 2 کپ
- ہیوی وائپڈ کریم 1 کپ
Instructions
- مائیکرو ویو کے محفوظ پیالے میں دودھ پاؤڈر اور وہپنگ کریم کو ایک ساتھ ملا دیں۔ کانٹے کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔
- مائکروویو میں رکھیں اور 1 منٹ تک گرم کریں۔
- پیالے کو ہٹا دیں، مکسچر کو اچھی طرح مکس کریں۔
- 1 منٹ کے لیے دوبارہ مائیکرو ویو کریں، اور پھر کانٹے سے مکس کریں۔ اس عمل کو ایک بار اور دہرائیں۔
- اب تک مرکب اپنی نمی میں سے کچھ کھو چکا ہو گا اور گانٹھیں بننے لگے گا۔
- مائکروویو میں 30 سیکنڈ کی مدت میں 2-3 بار۔ ہر بار درمیان میں مکسچر کو اچھی طرح مکس کریں۔
- جب زیادہ تر نمی ختم ہو جائے اور کھویا خشک ہو جائے تو آپ اسے ایک پیالے میں منتقل کر کے فریج میں 10 دن تک محفوظ کر سکتے ہیں۔
