How To Make Crispy Fried Onions & Store Them?
Ingredients
- 4-5 Onions
- 4 cups Oil
Instructions
Prepare The Onions:
- Peel and thinly slice the onions. You can do this with a sharp knife, a mandolin, or the slicer disk on your food processor, for even-sized pieces.
Fry The Onions:
- Heat up about an inch of oil in a large, deep pot. Once hot (over medium heat), add the onion and allow them to fry until browned and crispy (2-4 minutes). Stir occasionally to make sure they're frying evenly.
How to Store Crispy Fried Onions?
- You can prepare these crispy onions up to 4-5 days in advance (and store in an airtight container) or up to 2 weeks in advance (stored in the fridge). When using, you can re-crisp them in the oven or Air Fryer at 375ºF/190ºC for just a few minutes.
- Freeze: Allow the crispy onions to cool, then place in a freezer-safe bag and freeze for between 4-6 months.
کرسپی فرائیڈ پیاز کیسے بنائیں اور ان کو اسٹور کریں
Ingredients
- 4-5 پیاز
- 4 کپ تیل
Instructions
پیاز تیار کریں
- پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ آپ یہ کام تیز چاقو، مینڈولن، یا اپنے فوڈ پروسیسر پر موجود سلائسر ڈسک سے کر سکتے ہیں، یکساں سائز کے ٹکڑوں کے لیے۔
پیاز فرائی کریں
- ایک بڑے، گہرے برتن میں تقریباً ایک انچ تیل گرم کریں۔ ایک بار گرم ہونے پر (درمیانی آنچ پر)، پیاز ڈالیں اور انہیں بھوننے دیں یہاں تک کہ براؤن اور کرسپی ہو جائے (2-4 منٹ)۔ یہ یقینی بنانے کے لیے کبھی کبھار ہلائیں کہ وہ یکساں طور پر تل رہے ہیں۔
کرسپی فرائیڈ پیاز کیسے اسٹور کریں
- آپ ان خستہ پیاز کو 4-5 دن پہلے تک تیار کر سکتے ہیں (اور ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کر سکتے ہیں) یا 2 ہفتے پہلے تک (فریج میں محفوظ کر سکتے ہیں)۔ استعمال کرتے وقت، آپ انہیں اوون یا ایئر فریئر میں 375ºF/190ºC پر صرف چند منٹوں کے لیے دوبارہ کرسپ کر سکتے ہیں۔
- منجمد کریں: کرسپی پیاز کو ٹھنڈا ہونے دیں، پھر فریزر میں محفوظ بیگ میں رکھیں اور 4-6 ماہ کے درمیان منجمد کریں۔
