Snacks

Baked Potato Jackets

Baked Potato Jackets

Baked Potato Jackets

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 2

Ingredients
  

  • 1 Liter Water
  • 3 Potatoes Large-Sized

Salsa Filling

  • 1 cup Tomatoes , Chopped
  • 1 cup Onion, Chopped
  • 1/2 cup Coriander, Chopped
  • 1-2 Green Chilies Chopped
  • 1-2 Garlic Chopped
  • 1 tbsp Olive Oil
  • 1 tbsp Chili Sauce
  • 1 tbsp Tomato Puree
  • Salt To Taste
  • Black Pepper To Taste
  • Oil For Greasing
  • 1 1/2 cup Mozzarella Cheese Shredded

Instructions
 

  • Heat the water in a pan, add potatoes to it and bring for a boil for ten to fifteen minutes.
  • Now for the salsa sauce, add tomatoes, onions, coriander, green chilies, garlic, olive oil, chili sauce, tomato puree, salt, and black pepper in a bowl.
  • Mix it thoroughly and keep aside. When the potatoes are soft, cut them into halves. Now scoop out the potatoes from the center and grease it with oil.
  • Fill the hollow potatoes with salsa sauce. Add the shredded mozzarella cheese on top.
  • Now, put the potatoes in the oven and bake them on 480 degrees F or 250 degrees C, for ten minutes. Baked potato jackets are ready to serve.

بیکڈ آلو جیکٹیں۔

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 2

Ingredients
  

  • پانی 1 لیٹر
  • آلو 3 بڑے سائز کے

سالسا بھرنا

  • ٹماٹر 1 کپ، کٹے ہوئے۔
  • پیاز 1 کپ، کٹا ہوا۔
  • دھنیا آدھا کپ، کٹا ہوا۔
  • ہری مرچ 1-2 کٹی ہوئی۔
  • لہسن 1-2 کٹا ہوا۔
  • زیتون کا تیل 1 کھانے کا چمچ
  • چلی سوس 1 کھانے کا چمچ
  • ٹماٹر پیوری 1 کھانے کا چمچ
  • نمک حسب ذائقہ
  • کالی مرچ حسب ذائقہ
  • چکنائی کے لیے تیل
  • موزاریلا پنیر 1 ½ کپ کٹا ہوا۔

Instructions
 

  • ایک پین میں پانی گرم کریں، اس میں آلو ڈالیں اور دس سے پندرہ منٹ تک ابال لیں۔
  • اب سالسا سوس کے لیے ایک پیالے میں ٹماٹر، پیاز، دھنیا، ہری مرچ، لہسن، زیتون کا تیل، چلی سوس، ٹماٹر پیوری، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
  • اسے اچھی طرح مکس کر کے ایک طرف رکھ دیں۔ جب آلو نرم ہو جائیں تو ان کو آدھے حصے میں کاٹ لیں۔ اب آلو کو بیچ سے نکال کر تیل سے گریس کریں۔
  • کھوکھلے آلو کو سالسا ساس سے بھریں۔ اوپر کٹے ہوئے موزاریلا پنیر ڈالیں۔
  • اب آلو کو اوون میں رکھ کر 480 ڈگری ایف یا 250 ڈگری سینٹی گریڈ پر دس منٹ تک بیک کریں۔ بیکڈ آلو جیکٹس پیش کرنے کے لئے تیار ہیں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating