Chicken Pakora on Skewers Recipe
Ingredients
- ½ cup Gram Flour
- 1 tbsp Red Chili Powder
- 1 tsp Turmeric Powder
- Salt To Taste
- 3 tbsp Fresh Coriander
- 2 tbsp Corn Flour
- 1 Egg White
- Water As Required
- ½ tsp All Spice Powder
- 2 tbsp Chili Garlic Sauce
- 2 tbsp Sriracha Sauce
- Skewers As Required
Instructions
- In a mixing bowl, mix together the gram flour, red chili powder, turmeric, salt, all spice powder, chili garlic sauce, sriracha sauce, coriander, corn flour, egg white and water.
- Make a smooth batter. Now add chicken pieces and keep aside for 10-15 minutes.
- Thread chicken pieces on wooden skewers.
- Heat oil in a deep pan over medium heat.
- Fry chicken skewers on medium-low flame for 10-12 minutes or chicken cooked from inside and pakoras turn golden brown.
- Take it out from the oil and drain on kitchen paper.
- Delicious Chicken Pakora on Skewers are ready to serve.
چکن پکوڑے آن سکیورز کی ترکیب
Ingredients
- بیسن ½ کپ
- لال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
- پسی ہوئی ہلدی 1 چائے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
- تازہ دھنیا 3 کھانے کے چمچ
- کارن فلور 2 کھانے کے چمچ
- انڈے کی سفیدی 1
- پانی حسب ضرورت
- تمام مصالحہ پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- چلی گارلک سوس 2 کھانے کے چمچ
- سریراچا ساس 2 کھانے کے چمچ
Instructions
- ایک مکسنگ باؤل میں چنے کا آٹا، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، نمک، تمام مصالحہ پاؤڈر، چلی گارلک سوس، سریراچا سوس، دھنیا، کارن فلور، انڈے کی سفیدی اور پانی ملا کر مکس کریں۔
- ہموار بیٹر بنائیں۔اب اس میں چکن کے ٹکڑے ڈال کر 10-15 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
- چکن کے ٹکڑوں کو لکڑی کے سیخوں پر ڈالیں۔
- ایک گہری پین میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں۔
- چکن کے سیخوں کو درمیانی آنچ پر 10 سے 12 منٹ تک فرائی کریں یا چکن اندر سے پکا ہوا اور پکوڑے سنہری بھوری ہو جائیں۔
- اسے تیل سے نکال کر کچن پیپر پر نکال لیں۔
- سیخوں پر مزیدار چکن پکوڑے پیش کرنے کے لیے تیار ہیں۔
